В петербургских магазинах в готовых салатах обнаружены патогенные микроорганизмы, сообщили в общественной организации потребителей "Общественный контроль".
Только к одному из проверенных салатов не было нареканий.
Общественная организация потребителей "Общественный контроль" перед Новым годом проверила качество оливье и других готовых салатов в торговых точках Петербурга.
Исследования прошли на базе Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ". Итоги анализов проб продукции оказались неутешительными: из 12 проверенных салатов, приобретённых в популярных торговых сетях и магазинах, только один соответствовал обязательным нормам.
“
"В остальных 11 образцах была обнаружена условно патогенная микрофлора, а также выявлены нарушения в предоставлении потребителям обязательной информации, которая должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", — сообщили в организации.
К примеру, в упакованном в вакуум оливье заводского производства ТМ "Грин Крест", ТМ "Великоросс" (ООО "Великоросс", г. Санкт-Петербург) стоимостью 806 руб./кг были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение допустимого количества других опасных микроорганизмов.
Факт наличия в салате бактерии группы кишечных палочек говорит о том, что ингредиенты во время приготовления трогали грязными руками.
Во время рейда также проверили салат оливье от ТМ Fresh up box (ООО "Торговый Дом "Реалъ", г. Санкт-Петербург) по цене 681 руб./кг, в котором также были обнаружены БГКП и превышение допустимого количества микроорганизмов в 4,2 раза.
Возникли претензии у общественников и к салату из магазина "ВкусВилл" (ООО "Глобал Фуд", Московская обл.), стоившему дороже всех (1080 руб./кг). В нём также обнаружена кишечная палочка.
Также опасные бактерии нашлись и в образце от ТМ "М Кухня" (ООО "КОЛИБРИ", г. Санкт-Петербург), купленном в "Магните" по цене 500 руб./кг.
Единственным салатом в заводской упаковке, благополучным по микробиологическим показателям, оказался оливье ТМ "Пятерочка Кафе" (ООО "Найс Айс", г. Санкт-Петербург), приобретённый в "Пятерочке" по цене 700 руб./кг со сроком годности 9 суток.
Ранее стало известно, что подготовка новогоднего стола в 2025 году обойдётся россиянам в 10 тыс. рублей.
В Петербурге и Ленобласти стоимость сельди, ключевого ингредиента салата "Селёдка под шубой", к концу 2025 года выросла на 25%. За 350 граммов рыбы теперь придётся заплатить 91 рубль против 73 рублей годом ранее, сообщили аналитики "Контур.Маркета".
Бутерброды с натуральной красной икрой в России за год подорожали на 13%.
