Продукты питания

Розничная торговля продуктами питания, годовой объем которой составляет около 360 млрд рублей, в Петербурге усложнилась. Хотя отказаться от еды не может никто, экономить на ней в разной форме стали практически все потребители, говорят результаты многочисленных опросов. Цены на продукты питания пошли резко вверх в декабре 2014 года, в результате драматичного роста курса валют. Судя по данным Росстата, темп роста цен в прошлом году стал максимальным за последние 7 лет, и усредненный показатель инфляции за 2015 год составил 15,5%. Ослабление рубля высветило основные проблемы отрасли — высокую зависимость от импорта в продовольствии, невозможность быстрого импортозамещения. И речь не только о продуктах, которые завозятся из-за рубежа, но и о местном производстве, в котором используется импортное оборудование, упаковка и этикетки. Политический запрет на импорт продовольствия из стран ЕС только усугубил проблемы. Одним из вариантов развития ситуации эксперты называют полное вымывание из ассортимента торговых сетей целых категорий товаров: экзотических фруктов, некоторых сортов сыров.

Теперь всё сами: кому выгодна торговля на фермерских землях
24 января 2021
Теперь всё сами: кому выгодна торговля на фермерских землях
За год в Петербург и Ленобласть ввезли почти 100 тыс. тонн лимонов
01 января 2021
За год в Петербург и Ленобласть ввезли почти 100 тыс. тонн лимонов
С коэффициентом: в Калининграде назвали свои цены на сахар и масло
25 декабря 2020
С коэффициентом: в Калининграде назвали свои цены на сахар и масло
Призрак социализма: Петербург к возвращению продуктовых карточек не готов
24 декабря 2020
Призрак социализма: Петербург к возвращению продуктовых карточек не готов
Выбор потребителя: пельмени вошли в ТОП заказов в период пандемии
24 декабря 2020
Выбор потребителя: пельмени вошли в ТОП заказов в период пандемии
Успеть в 2020: пандемия обрушила цены на чёрную икру
23 декабря 2020
Успеть в 2020: пандемия обрушила цены на чёрную икру
Операторы школьного питания Петербурга пожаловались на монополизацию рынка
21 декабря 2020
Операторы школьного питания Петербурга пожаловались на монополизацию рынка
С огорода в дом: пандемия помогла аграриям освоить доставку по Петербургу
19 декабря 2020
С огорода в дом: пандемия помогла аграриям освоить доставку по Петербургу
Кабмин придумал, как стабилизировать цены на продукты
15 декабря 2020
Кабмин придумал, как стабилизировать цены на продукты
Дорогое удовольствие: скачок цен не позволит сэкономить на новогоднем застолье
15 декабря 2020
Дорогое удовольствие: скачок цен не позволит сэкономить на новогоднем застолье
Кукиш маслу:
10 декабря 2020
Кукиш маслу: "Верный" отказал поставщику из экономии и пиара ради
Новый формат гипермаркетов: изменения на рынке ретейла неизбежны
07 декабря 2020
Новый формат гипермаркетов: изменения на рынке ретейла неизбежны
Оптовый сдвиг: петербургские поставщики продуктов преуспели вопреки кризису
05 декабря 2020
Оптовый сдвиг: петербургские поставщики продуктов преуспели вопреки кризису
Петербургский фудтех активно растёт в b2b-направлении
05 декабря 2020
Петербургский фудтех активно растёт в b2b-направлении
За медпомощью после отравления в Кронштадте обратились более 100 детей
12 ноября 2020
За медпомощью после отравления в Кронштадте обратились более 100 детей