07:3314 ноября 2026
Приготовить четыре порции традиционного новогоднего салата "Оливье" в этом году можно за 610 рублей, подсчитали РИА Новости.
Самый дорогой вариант салата с красной рыбой подорожает до 811 рублей.
С говядиной салат выйдет в 683 рубля, с курицей — заметно дешевле, 458 рублей, а вегетарианский с грибами обойдётся в 499.
В прошлом году приготовить по одной порции каждого популярного салата для новогоднего стола петербуржцы могли примерно за 170 рублей. Одна порция "шубы" в среднем по России стоила 51 рубль, оливье — 57 рублей, а крабовый — 66 рублей. Стоимость килограмма каждого из этих салатов варьировалась от 114 до 253 рублей. За год стоимость ингредиентов для праздничного стола выросла на 7–10%.
За 2024 год новогодний стол вырос в цене на 14%, до 6394 рублей. В среднем по стране рост и чек оказались меньше на 11%, — 5,7 тыс. рублей.
В прошлом году общественники нашли в петербургских магазинах в готовых салатах патогенные микроорганизмы. Из 12 проверенных салатов, приобретённых в популярных торговых сетях и магазинах, только один соответствовал обязательным нормам.
