Сегодня в Петербурге официально стартует сезон корюшки. Работу начнут несколько десятков специализированных НТО — сезонных рыбных лавок, и характерный запах свежего огурца распространится по городу. Конечно, купить корюшку можно было и раньше, но символическая отмашка, которую вот уже много лет даёт Смольный, стала местной традицией. Редкая петербургская хозяйка хотя бы раз за весну не приготовит эту рыбу.