Статьи по тегу «Общепит»

Роскачество завершило исследование бургеров из 20 крупнейших сетей быстрого питания. В продукции пяти из них найдены бактерии группы кишечных палочек, сообщили в организации.

Местная кухня — это тоже достопримечательность. Допустим, в Великом Новгороде туристам обязательно посоветуют отведать серых щей из крошева или сульчинов. А вот в Пскове локальные специалитеты только ищут.

Петербургские рестораторы столкнулись со снижением трафика и доходов, особенно на Невском проспекте, где уже второй год подряд нельзя ставить летние веранды.

В Петербурге, как и в целом по стране, сокращается количество кафе и ресторанов на фоне снижения их посещаемости.

Популярный финский горнолыжный курорт Аавасакса в Лапландии убрал из меню традиционный сливочный суп лохикейто (lohikeitto), сообщает Ilta-Sanomat.

В Финляндии остаётся около 50 автозаправочных станций (АЗС) Teboil, которыми управляют независимые предприниматели, а многие из них продолжают работать в ожидании дальнейшей судьбы бренда даже с отключёнными бензоколонками.

Зарегистрированных организаций сферы общественного питания в Ленинградской области за первое полугодие 2026 года стало больше на 88.

За первое полугодие 2026 года количество зарегистрированных организаций общепита в Ленинградской области увеличилось на 88, причём 85 из них — рестораны, сообщают опрошенные "ДП" участники рынка.

Основатель петербургского бара El Copitas, предприниматель и основатель барной экосистемы "Следуй за кроликами" Игорь Зернов вместе с партнёрами осенью откроет бар "Водка" в Нью-Йорке. Об этом сам Зернов рассказал ресторанному критику Ивану Глушкову.

Количество заведений с летними верандами в Петербурге за последние 12 месяцев сократилось на 10%, их доля в общем объёме общепита составляет 15%, сообщается в исследовании 2ГИС.

Рынок общепита в Петербурге развивается менее скромными темпами в этом году, поэтому крупные рестораны привлекают посетителей за счёт новых вкусов, специальных сетов и летнего меню. Кто-то делает ставку на необычные вкусовые сочетания, а кто-то на традиционную русскую кухню, тренд на неё сохраняется уже второй год подряд.

В Ленинградской области по итогам первого полугодия 2026 года количество ресторанов, баров и кафе выросло почти на 3%, подсчитали аналитики "Контур.Фокус".

Ресторанный бизнес Финляндии столкнулся с парадоксальной ситуацией: в стране много безработных поваров, но работать некому.

Ситуация в туристической отрасли Латвии "носит катастрофический характер", заявил президент Латвийской ассоциации ресторанов (LRB) Янис Ензис.

В Петербурге стали реже открывать новые рестораны. Срок окупаемости проектов растёт, а посетители становятся всё более разборчивыми и рациональными. Падение посещаемости напрямую бьёт по экономике заведений.

Сеть McDonald’s вряд ли вернётся в Россию в ближайшее время, высказался в интервью ТАСС генеральный директор "Вкусно — и точка" Олег Пароев.

Работа над правилами размещения нестационарных торговых объектов на частной земле перешла в решающую фазу.

Чемпионат мира по футболу идёт уже несколько недель, вовсю играются матчи плей–офф, но Петербург, кажется, так и не включился в режим большого турнира. Матчи показывают, болельщики приходят, отдельные бары собирают вокруг футбола события и партнёрские активности, но ощущения городского ажиотажа нет. Для неспециализированных заведений ЧМ обернулся фоном, но никак не новым источником дохода.

Общепит в Финляндии использует новую схему уклонения от налогов с помощью иностранных терминалов, перенаправляющих платежи клиентов по банковским картам на зарубежные счета.

По итогам первого полугодия 2026 года вакансия на этой части Невского проспекта составила 15%.