Статьи по тегу «Общепит»

Рестораторы всё активнее открывают точки в спальных районах Петербурга, рассчитывая на хороший трафик и привлекая посетителей атмосферой загородного ресторана, дачной тематикой или качественной кухней у дома. Ещё недавно понятие "ресторанный поход" для жителя спального района ассоциировалось с поездкой в центр, но за последнее время ситуация кардинально изменилась.

В среднем клиенты заведений, относящихся к сегменту высокой кухни в Петербурге, тратят за один вечер по 5 тыс. рублей.

В Петербурге начался снос ресторана для освобождения участка на Белградской улице под нужды НИИ скорой помощи им. И.И. Джанелидзе.

По данным "AVG Недвижимость", за 2 месяца число пекарен в Петербурге уменьшилось на 6% — с 2390 до 2247 заведений.

В Петербурге суд на 12 суток приостановил деятельность поставщика услуг организации питания в колледж "Звёздный", где ранее отравились студенты, сообщили в пресс-службе судов города.

Петербург продолжает удивлять жителей и гостей города новыми ресторанными концепциями. География заведений общественного питания расширяется — они всё чаще открываются в спальных районах. Зато в центре города появляются новые бары.

В Петербурге могут снизить требования к площади заведений в МКД для продажи алкогольной продукции посетителям ночью по "закону о наливайках".

Федеральная антимонопольная служба приостановила контракты на 430 млн рублей по питанию в школах Колпино после жалобы АО "Артис-Детское питание".

Следователи Петербурга проверяют сообщение об отравлении группы девушек после ужина в ресторане на Каменоостровском проспекте. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства 31 октября.

Популярное петербургское бистро "Щелкунчик" на площади Восстания закрылось с 1 октября, сообщили в "Ъ-СПб".

В Петербурге в отношении компании "Бургер Рус" возбудили дело, сообщили в пресс-службе Санкт-Петербургского УФАС.

В петербургских кофейнях появилось множество экспериментов — авторские рафы, кофе с сырным вкусом, сиропы без сахара, напитки на растительном молоке, сообщили "ДП" представители сети "Теремок".

Основным драйвером рынка в компании назвали сегмент фастфуда, где количество транзакций выросло на 7%. При этом, по оценке некоторых игроков рынка, в Петербурге отмечается рост цен в фастфуде и среднем сегменте заведений с чеком до 2,5 тыс. рублей на гостя.

В Финляндии объявила о банкротстве сеть веганских кофеен Round, являющаяся одной из крупнейших не только в Суоми, но и во всей Северной Европе.

Суд снял временный запрет на снос ресторана "Сандэй" на Крестовском острове. Владельцы заявляют, что подготовка к демонтажу, по сути, уже началась.

Как рассказала директор департамента торговой недвижимости Nikoliers Юлия Кузнецова, на пяти ключевых торговых коридорах города каждое четвёртое заведение было открыто более 7 лет назад. И такой срок работы — далеко не предел.

За 10 месяцев 2025 года в Петербурге закрытий ресторанов было в 1,5 раза больше, чем открытий, сообщали аналитики консалтинговой компании Nikoliers.

С начала октября в Петербурге начались выборочные проверки заведений общественного питания, которые могут не соответствовать так называемым критериям ресторана. Органом государственного надзора с санкции прокуратуры выступает комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИиТ). Примечательно, что под контрольно–надзорные мероприятия попали заведения, чьи владельцы публично выражали активную гражданскую позицию в попытках отстоять свой бизнес.

Ресторанная индустрия Финляндии переживает самый глубокий кризис.

В Петербурге завершили расследование уголовного дела против бывшего шеф-повара ресторана: как отметили в ГСУ СК по городу, тот обвинялся в нарушении санитарно-эпидемиологических правил и покушении на мелкое взяточничество.