Статьи по тегу «Общепит»

Главными локациями для открытия кафе и ресторанов остаются центральные торговые улицы Петербурга.

Петербургским кафе, ресторанам, торговым центрам, магазинам и театрам пришлось заранее готовиться к длинным выходным без мобильного интернета. Бизнес попытался минимизировать неудобства, но вряд ли сможет полностью избежать убытков.

В Петербурге и Ленобласти по итогам I квартала просела сфера строительства, в остальном в регионах наблюдается разная картина.

Рестораторы начали терять гостей, приходящих на бизнес-ланчи. Об этом предприниматели сферы общественного питания уже активно говорят в кулуарах.

Участники алкогольного рынка Петербурга направили в Заксобрание и Смольный обращение с просьбой пересмотреть некоторые положения "закона о наливайках", принятого в мае 2025 года и вступившего в силу в сентябре. Речь идёт о пересмотре нормы площади зала обслуживания для ресторанов, расположенных в многоквартирных домах (МКД), сообщил доцент Президентской академии в Петербурге, руководитель общественной организации "Клуб профессионалов алкогольного рынка" Максим Черниговский .

Фонд "Бумеранг Капитал" выкупил у бывшего совладельца "585 Золотой" Алексея Феликсова 50% в петербургской группе "Цех 85", пишет "Ъ".

Отечественный рынок общественного питания претерпел некоторые метаморфозы, но, невзирая на экономическую турбулентность, он продолжает показывать устойчивый рост.

Петербургское кафе, расположенное в историческом центре города, обжаловало в Верховном суде РФ снятие Роспатентом охраны с его бренда Da’Bro.

В среднем петербуржцы тратят за одно посещение заведений общепита по 1689 рублей, согласно данным Сбер2В.

Большинство малых предприятий общественного питания не смогут сохранить льготу по освобождению от уплаты НДС на 2027 год. Для этого им нужно повышать зарплаты сотрудникам, а денег на это нет.

Потребление кофе в заведениях общественного питания снижается. Кофейням становится всё сложнее выдерживать конкуренцию с ретейлом.

Сеть бюджетных кофеен Cofix готовят к продаже, сумма сделки может составить 1,4 млрд рублей, сообщает "Ъ" со ссылкой на участников рынка.

В Хельсинки откроется бар, в котором не будет алкоголя: в заведении будут подавать только воду, сообщает Helsingin Uutiset.

Основатель группы компаний Novikov Group Аркадий Новиков станет хедлайнером форума недвижимости "Движение", который пройдёт с 16 по 19 июня на курорте "Роза Хутор" в Сочи.

С 2020 года количество российских франшиз выросло с 2,8 тыс.до 4,3 тыс. Но 2026 год может закончиться падением.

Пасха в Петербурге никогда не была только религиозным праздником. Уже в XVIII веке она становится частью городской жизни с чётким сценарием поведения, гастрономией и экономикой.

Заведения общепита в России ежедневно теряют деньги из-за блокировки популярных мессенджеров WhatsApp* (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой в России) и Telegram, следует из данных сервиса документооборота DocsInBox.

Доля заведений, работающих круглосуточно, оказалась больше, чем в столице, сообщили аналитики 2ГИС.

В ТРЦ "Галерея" закрылся совместный проект ресторатора Вадима Лапина и блогера Виктории Портфолио — K–pop–ресторан Jisco, проработавший 2 года.

Посещаемость кафе и ресторанов снижается, заведения закрываются, а открывать новые становится всё сложнее.