Полное погружение топ-менеджера в бизнес, высокий уровень эмпатии и насмотренности коллектива, искренний сервис, системная работа над повышением качества обслуживания и меню — эти факторы влияют на то, будет ли торжество в банкетном зале идеальным. Из каких маленьких деталей складываются большие события, "ДП" рассказала основатель и управляющий директор ресторанной группы Vinity Ольга Павлова.