воскресенье, 07 декабря 2025
$
€
Статьи по тегу «Пищевая промышленность»
Пищевая промышленность Северо-Западного региона неплохо развита. В Петербурге и его окрестностях находятся крупные производственные предприятия молочной отрасли, мясоперерабатывающей и хлебопекарной. Регион имеет особое значение и для лидеров отрасли федерального масштаба — почти у всех у них есть заводы и производственные площадки в Петербурге или в области. Так, например, в Петербурге представлены все федеральные молокопереработчики, завод "Петмол" принадлежит компании Danone, а завод "Балтийское молоко" — PepsiCo. Это же справедливо для пивоварения. Несмотря на плачевное положение отрасли продолжают работу пивоваренный завод "Балтика" и завод "Объединенные пивоварни Хейнекен".
В то же время нельзя говорить о монополизации рынка. Практически во всех сегментах отрасли есть сильные локальные игроки. Успешно работают молочный завод "Пискаревский", гатчинский завод "Галактика". За долю на хлебопекарном рынке борются местный "Каравай" и финский "Фацер", а также небольшие заводы "Арнаут", "Петрохлеб". В последнее время все предприятия столкнулись с удорожанием себестоимости производства из-за валютной составляющей в стоимости сырья, упаковки и производственных линий. Однако, например, развитие молокопереработчиков подстегнул запрет импорта и стран ЕС, под который попала популярная у петербуржцев продукция финского Valio.
Действующая ключевая ставка Банка России повышает стоимость заимствований и фактически откладывает запуск капиталоёмких проектов в пищевой промышленности. Больше всего под удар попадают средние предприятия.
00:05, 04 декабря 2025,
По данным некоммерческого партнёрства "Клуб профессионалов алкогольного рынка" (КПАР), с января по октябрь этого года в Петербурге выпустили 8,3 млн декалитров (дал) спиртного без учёта пива. Это на 2,6% меньше, чем за аналогичный прошлогодний период (8,6 млн дал). Сильнее всего в городе сократился выпуск слабоалкогольных напитков, содержащих не более 9% спирта, их произвели почти на 85% меньше.
01:20, 03 декабря 2025,
Пищевая промышленность
Крупный кондитерский производитель АО "Любимый край" из Ленинградской области готовится подключить искусственный интеллект (ИИ) к управлению производственными процессами. Технология должна помочь снизить простои оборудования и системно удешевить выпуск. Технологии ИИ предполагается запустить на кондитерском производстве к 2028 году.
18:54, 26 ноября 2025,
Продукты питания
Ленинградская область удержала лидерство среди регионов РФ по количеству произведённых яиц, сообщает Петростат.
14:29, 24 ноября 2025,
Давным-давно, когда Выборг был ещё шведским городом, на него напали враги. Взяли крепость в кольцо осады. Силы горожан были на исходе, запасы провизии почти иссякли. Тогда монахи-францисканцы сложили руки на груди и начали усердно молиться. И господь послал им манну небесную — на обитель посыпалась мука. Монахи раздали её жителям, а из остатков испекли особый хлеб в форме сложенных рук — крендель.
18:25, 10 ноября 2025,
Пищевая промышленность
Президент России Владимир Путин поставил задачу увеличить потребление россиянами рыбы и морепродуктов, сообщает пресс-служба Кремля.
14:38, 29 октября 2025,
Пищевая промышленность
Начиная с 2023 года цены на какао–бобы на бирже стремительно росли, что вынуждало производителей шоколада и сладостей увеличивать их стоимость для потребителя. Но сейчас биржевые цены опустились до минимальных значений за последние 20 месяцев. Несмотря на это, цены на шоколад в России продолжают расти. Кроме того, производители уменьшают вес плиток, а содержание в них тех самых какао–бобов становится минимальным.
00:04, 24 октября 2025,
Стратегическими партнёрами МКС стали рыболовецкий колхоз из Мурманской области и петербургский производитель оборудования для пищевой промышленности. Соглашения подписаны на Seafood Expo Russia 22 и 23 октября.
14:33, 23 октября 2025,
Молочная промышленность
Правительство Петербурга предусмотрит субсидии для представителей агропромышленного комплекса, маркирующих молочную продукцию.
18:05, 18 октября 2025,
По словам руководителя "Морских комплексных систем" (МКС) Павла Зубкова, есть риск, что результаты двухлетней работы окажутся никому не нужны, а 2,4 млрд рублей потрачены зря.
00:25, 09 октября 2025,
Пищевая промышленность
Согласно разработанному Минпромторгом проекту постановления, с 1 марта 2026 года начнётся регистрация участников оборота в системе маркировки, с 1 августа 2026 года — обязательная маркировка мясных продуктов, а с 1 октября 2026 года — обязательная маркировка колбасных изделий.
09:33, 08 октября 2025,
Средняя цена 1 кг свежей форели в Карелии составляет 1,2 тыс. рублей, солёной — 2,4–2,7 тыс. Икра слабой соли стоит 1,5–2 тыс. рублей за 200 г. Если покупать у проверенного производителя, икра окажется намного вкуснее, чем та, что продаётся в магазинах известных торговых сетей. Так происходит, потому что в Карелии умеют работать с красной рыбой как с товаром и продуктом. Но это вовсе не означает, что рыбная отрасль чувствует себя как в своей тарелке.
00:05, 25 сентября 2025,
Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов отметил, что итоги прошлого года свидетельствуют о значительном росте промышленных показателей. Он добавил, что в течение последних лет в регионе создана эффективная система поддержки предпринимательской деятельности, проведена работа по координации федеральных и региональных инициатив. Также Беглов подчеркнул, что компании активно направляют инвестиции на модернизацию производственных мощностей и запуск новых проектов, основанных на собственных технологиях.
15:22, 10 сентября 2025,
Пивоваренная промышленность
Под Петербургом пройдёт первый гастрофестиваль "Балтика-Фест", мероприятие станет ответом германскому Oktoberfest.
11:35, 29 августа 2025,
Рейтинг миллиардеров ДП
Александр Поляков, бенефициар АО "ЛКХП им. Кирова", купивший его у Александра Аладушкина, может войти в список петербургских миллиардеров.
18:29, 27 августа 2025,
Губернатор Ленобласти Александр Дрозденко показал завод кофе в Горелово. Об этом глава региона сообщил в своём telegram-канале.
13:18, 21 августа 2025,
Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти удовлетворил иск петербургского ООО "Инженерный центр “Энергия”" (ИЦ) к АО " Великолукский мясокомбинат ", взыскав с ответчика 147,6 млн рублей долга.
00:04, 20 августа 2025,
Трудовая миграция
Проблема со сборщиками ягод обострилась в Швеции вслед за Финляндией.
14:08, 06 августа 2025,
Фермеры Финляндии выступили против сокращения субсидий сельхозпроизводителям на фоне увеличения расходов на оборону в Евросоюзе (ЕС).
16:19, 29 июля 2025,
Вспышка африканской чумы свиней (АЧС) обнаружена ещё на одном сельхозпредприятии Эстонии — на свиноферме Петлема компании Frank Kutter.
16:05, 28 июля 2025,
Нашли ошибку? Выделите фрагмент с текстом и нажмите
+ 
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Политикой о конфиденциальности.