Пищевая промышленность

Пищевая промышленность Северо-Западного региона неплохо развита. В Петербурге и его окрестностях находятся крупные производственные предприятия молочной отрасли, мясоперерабатывающей и хлебопекарной. Регион имеет особое значение и для лидеров отрасли федерального масштаба — почти у всех у них есть заводы и производственные площадки в Петербурге или в области. Так, например, в Петербурге представлены все федеральные молокопереработчики, завод "Петмол" принадлежит компании Danone, а завод "Балтийское молоко" — PepsiCo. Это же справедливо для пивоварения. Несмотря на плачевное положение отрасли продолжают работу пивоваренный завод "Балтика" и завод "Объединенные пивоварни Хейнекен".

В то же время нельзя говорить о монополизации рынка. Практически во всех сегментах отрасли есть сильные локальные игроки. Успешно работают молочный завод "Пискаревский", гатчинский завод "Галактика". За долю на хлебопекарном рынке борются местный "Каравай" и финский "Фацер", а также небольшие заводы "Арнаут", "Петрохлеб". В последнее время все предприятия столкнулись с удорожанием себестоимости производства из-за валютной составляющей в стоимости сырья, упаковки и производственных линий. Однако, например, развитие молокопереработчиков подстегнул запрет импорта и стран ЕС, под который попала популярная у петербуржцев продукция финского Valio.

Нацелились на сыры.
20 декабря 2019
Нацелились на сыры. "Молочная культура" запустит производство сыров в Волосовском районе
Пищевку селят на Парнасе. На территории промзоны создадут пищевой технопарк
10 декабря 2019
Пищевку селят на Парнасе. На территории промзоны создадут пищевой технопарк
Мясо на продажу. Владелец Мясной гатчинской компании скорректировал планы
21 ноября 2019
Мясо на продажу. Владелец Мясной гатчинской компании скорректировал планы
Клеймо ставить некогда. Производители молочной продукции считают поспешным введение маркировки
18 ноября 2019
Клеймо ставить некогда. Производители молочной продукции считают поспешным введение маркировки
Норильский суп и куриная грудь. Мясокомбинат
31 октября 2019
Норильский суп и куриная грудь. Мясокомбинат "Норильский" инвестирует 55 млн рублей в производство на Парнасе
Хлеб — дело семейное. Мануфактура
23 октября 2019
Хлеб — дело семейное. Мануфактура "Полба" открывает цех в Вырице
Ни крошки глютена. Моду на здоровое питание подхватили местные производители и торговые сети
25 сентября 2019
Ни крошки глютена. Моду на здоровое питание подхватили местные производители и торговые сети
Продукт, похожий на мясо. В петербургском общепите начнут подавать блюда с растительным мясом
19 сентября 2019
Продукт, похожий на мясо. В петербургском общепите начнут подавать блюда с растительным мясом
Недешевый gluten free. В Петербурге за 2,5 млн рублей запустят производство безглютенового хлеба
18 сентября 2019
Недешевый gluten free. В Петербурге за 2,5 млн рублей запустят производство безглютенового хлеба
Росстандарт утвердил ГОСТы для холодных чая и кофе
03 сентября 2019
Росстандарт утвердил ГОСТы для холодных чая и кофе
Минпромторг предложил радикальный проект по изменению СанПиН
19 августа 2019
Минпромторг предложил радикальный проект по изменению СанПиН
Росконтроль нашел листерии и сальмонеллы в шашлыках известных брендов
14 августа 2019
Росконтроль нашел листерии и сальмонеллы в шашлыках известных брендов
Большинство россиян объяснили уменьшение упаковок с едой желанием обмануть покупателей
12 августа 2019
Большинство россиян объяснили уменьшение упаковок с едой желанием обмануть покупателей
Пенное оттачивает технику. Пивовары приводят техрегламенты к европейским стандартам
31 июля 2019
Пенное оттачивает технику. Пивовары приводят техрегламенты к европейским стандартам
Самопроверка.
29 июля 2019
Самопроверка. "Галактика" запустила проект маркировки своей продукции "Проверь"