В Петербурге впервые определят лучший ресторан петербургской кухни и завтрака

В Петербурге определят лучший ресторан петербургской кухни в городе и лучший ресторан петербургского завтрака, сообщила в рамках пресс-конференции ТАСС 17 сентября замглавы комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Нана Гвичия.

Для Северной столицы это первая такая номинация.

“Это будет первый раз, это первая номинация, поэтому могу сказать, что ресторанное сообщество ожидает этого награждения, так как это на самом деле тот огромный путь, который был пройден в течение последних 10 лет. Бывают победители, а здесь будет определён первый раз самый лучший”, — заявила Нана Гвичия.

Лучших огласят в рамках V Международной презентационной конференции "Роль креативных индустрий в социально-экономическом развитии туристских территорий, в том числе входящих в Сеть творческих городов ЮНЕСКО", которая пройдёт с 22 по 24 сентября. В рамках мероприятия также точечно определят реперные новые точки роста в сфере гостеприимства во влияние туризма по креативным сферам.

Летом 2026 года количество заказов в кафе и ресторанах Петербурга снизилось на 8,1% к лету 2025 года. При этом, как писал "ДП", выручка выросла на 1%, а средний чек — на 9,8%. То есть в денежном выражении рынок остаётся близок к уровню прошлого года, однако активность гостей снижается: заказов становится меньше, средний чек растёт.

На ресторанном рынке Петербурга, тем временем, развиваются в основном крупные холдинги. Как рассказала "ДП" директор департамента торговой недвижимости Nikoliers Юлия Кузнецова, новые игроки последнее время выходят на рынок всё реже, но опытные рестораторы и ресторанные группы продолжают масштабировать свои успешные проекты. Подробнее о креативных ресторанных открытиях — читайте в материале.