В "Лосево" приостановили выпуск продукции и прекратили поставки в магазины

Производитель молочных продуктов из Ленинградской области "Лосево" снова приостановил производство и прекратил поставки в торговые сети. Это произошло уже во второй раз, впервые компания находилась на реорганизации 8 месяцев с сентября 2021 года. Тогда в "Лосево" рассчитывали возобновить поставки за месяц, но пауза затянулась. Тогда же производитель закрыл и фирменную розницу.

В настоящее время компания проводит комплекс технологических и организационных работ по подготовке к возобновлению производства, сообщил "Деловому Петербургу" генеральный директор ООО "Молочный завод Лосево" Эльдар Беглов. Пока ориентировочно возобновление производства и поставок продукции планируется в начале сентября.

"Мы используем этот период для анализа и совершенствования производственных процессов, чтобы обеспечить их максимальную эффективность и стабильность. Для производителя натуральной молочной продукции особенно важно сохранять высокие стандарты качества на всех этапах — от приёмки сырья до выпуска готовой продукции. Именно поэтому любые изменения требуют тщательной подготовки и выверенного подхода", — отметил Эльдар Беглов.

Параллельно компания оценивает возможности дальнейшего развития ассортимента и производственных процессов с учётом текущих потребностей рынка. Производитель планирует сохранить сильные стороны бренда и создать основу для дальнейшего развития.

"На сегодняшний день говорить о сокращении или расширении ассортимента преждевременно. После завершения всех подготовительных мероприятий компания определит дальнейшие производственные планы исходя из рыночной ситуации и потребительского спроса", — добавил Эльдар Беглов.

Доля "Лосево" на рынке Петербурга и Ленобласти в последние годы заметно сократилась, сместившись из более массовой представленности в узкую нишу "у дома". Но у компании есть своя лояльная аудитория, ориентированная на фермерские продукты и ЗОЖ.

Независимый консультант по продвижению товаров в торговые сети Михаил Лачугин вспоминает, что когда бренд приостановил поставки в первый раз и отказался от собственной сырьевой базы, а также многих других сопутствующих проектов, то после возобновления производственного процесса продукции на полках стало значительно меньше.

"Раньше это действительно был сильный местный бренд и в какой-то момент казалось, что они смогут стать если не вторым "Пискарёвским" по популярности, то современным лицом молочной промышленности нашего региона. Но этого не произошло, потому что, на мой взгляд, в какой-то момент они заигрались в разные сопутствующие проекты вместо того, чтобы развивать своё молочное направление", — говорит Лачугин.

По его словам, сейчас "Лосево" представлено во многих торговых сетях, но продукции на полках относительно немного. При этом компания сделала очередной шаг в сторону сегмента масс-маркет, увеличив срок хранения своей молочной продукции, которая окончательно слилась с продуктами других крупных брендов, которые тоже имеют срок годности от 14 до 28 дней и даже больше.

Михаил Лачугин добавляет, что цены у "Лосево" выше, чем у других массовых производителей на рынке, и при сопоставимом вкусе и качестве многие потребители предпочитают платить меньше.

По мнению партнёра агентства M. A. Research, руководителя направления "Ретейл" Анны Синявской, периодические остановки производства могут указывать на кризис ликвидности и бизнес-модели в целом. Компания периодически судится и сталкивается с исками о банкротстве, видимо, пауза в производство позволяет как-то снизить операционные расходы. Бизнес-модель компании сейчас меняется, фирменная розница уже не работает, возможно, сократится производство каких-то видов продукции.

"Сложностей с производством сырого молока нет, но себестоимость производства молочной продукции постоянно растёт, дорожают упаковка, логистика, импортные закваски и обслуживание оборудования", — подчёркивает Анна Синявская.