В Финляндии объявила о банкротстве сеть веганских кофеен Round, являющаяся одной из крупнейших не только в Суоми, но и во всей Северной Европе.
Сеть была основана в 2020 году и славилась полностью веганским меню, пишет Ilta-Sanomat.
Оборот сети достиг пика в размере 346 тыс. евро в 2022 году, но с тех пор неуклонно снижался.
Летом кафе заявило о своих финансовых трудностях и объявило, что включает в меню продукты живогного происхождения.
Основатель сети предприниматель Харри Сиеккинен пояснил, что компании пришлось искать радикальные способы увеличения продаж, чтобы бизнес оставался прибыльным.
“
"Горькая правда заключается в том, что в текущей экономической ситуации веганство как направление не приносит достаточного дохода", — отметил бизнесмен.
Кофейни Round завоевали популярность у клиентов своими веганскими бейглами и пончиками. Сеть была представлена в нескольких торговых центрах в Хельсинки.
Эксперты отмечают, что, несмотря на развитие рынка вегетарианской и веганской продукции, такая еда стоит дороже из-за небольшого спроса. Рынок веганских продуктов стабильно растёт вместе с мировым и в России, а драйвером выступает альтернативное молоко.
Ресторанный сектор Финляндии только за прошлый год потерял почти 700 заведений — на 80% больше, чем в 2023-м.
Несколько популярных кафе и ресторанов закрылись в Хельсинки, а представители отрасли отмечают, что ресторанная индустрия Финляндии переживает глубочайший кризис. Туристов стало значительно меньше, а финны не тратят деньги, а копят их.
