Статьи по тегу «Кофе»

Уход крупных кофейных компаний с российского рынка (Nespresso, Lavazza, Paulig Group) привёл к снижению количества позиций в ассортименте розничных магазинов на 15–20%, отмечает генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова. Причём наиболее заметное снижение произошло в категории зернового кофе. Производители по итогам года ожидают небольшое снижение спроса на кофе. При этом дать хотя бы приблизительную оценку объёмов производства в России в этом году пока не представляется возможным. Данные по объёмам импорта зелёного кофе, с которыми привыкли работать участники рынка, теперь неожиданно стали закрытыми. Так что на нехватку информации жалуются все — и предприниматели, и аналитики. Оперировать приходится относительными и сравнительными категориями.
07:03, 15 декабря 2022,
Дарья Зайцева
В ноябре и начале декабря в Петербурге открылось несколько небольших пекарен и баров с необычными концепциями, а также новое кафе от уже известного в городе проекта Aster. Самым крупным открытием месяца ожидаемо оказался запуск в техническом режиме фуд–молла Vokzal 1853, где вскоре планируют открыть более 90 ресторанных концепций.
07:04, 10 декабря 2022,
Дарья Зайцева
Опубликованный на днях доклад консалтинговой компании KNRU привлёк всеобщее внимание. По его данным выходило, что с марта по ноябрь количество мелких уличных заведений общественного питания в Петербурге сократилось с 7087 до 5583 точек, то есть на 21%. В том числе закрылась 921 кофейня, то есть 39%. Крупные игроки рынка, опрошенные "ДП", считают такую оценку излишне пессимистичной.
07:50, 05 декабря 2022,
Олеся Залозная
В начале осени на прилавки магазинов и в онлайн-каналы продаж поступил кофе, в котором потребители признали продукцию тверского кофеобжарочного завода, ранее принадлежавшего европейской компании, покинувшей российский рынок. Но бренд был новый — Poetti. Почему была сделана ставка именно на этот сегмент?
12:20, 20 октября 2022,
dp.ru
Сеть кофеен Stars Coffee, заменившая для россиян американский Starbucks, готовит открытие новых точек как в РФ, так и за рубежом.
07:30, 09 сентября 2022,
dp.ru
Компания "МилФудс" начала выпускать в России на бывшем заводе Paulig кофе под новым брендом Poetti. В магазинах он появится уже в сентябре.
18:26, 31 августа 2022,
dp.ru
Сеть кофеен COFFEE LIKE из Ижевска ведёт переговоры об интеграции с рядом петербургских кофеен.
15:14, 18 августа 2022,
dp.ru
Петроградская сторона — самый насыщенный кофейнями район города. По данным сервиса 2ГИС, таких заведений здесь около 180. Эксперты объясняют это престижностью, большим количеством офисов и высокой платёжеспособностью клиентов.
07:17, 12 июля 2022,
Олеся Залозная
Финская компания по производству кофе Paulig завершила продажу своего подразделения в России.
14:11, 05 мая 2022,
dp.ru
На поиск и налаживание новых путей поставок кофейных зёрен в Россию может уйти около месяца. В ассоциации "Росчайкофе" отмечают, что ранее их поставляли через крупные европейские порты. Сейчас основной поток переключается на Турцию, Китай. Кроме того, происходит масштабный запуск поставок через Иран.
07:22, 07 апреля 2022,
Дарья Зайцева
В Роспатент поступила заявка на регистрацию товарного знака NespreZo.
11:36, 24 марта 2022,
dp.ru
Совладелец заведений "Обычные люди", "Просто вино", "Больше кофе!", "Кофе на кухне" и "Знакомьтесь, Джо!" Николай Готко рассказал, что производители кофе не отказались от поставок зёрен, но испытывают проблемы с логистикой. Кофе поставляется морем, затем поездами и на грузовых автомобилях, в порты Чёрного моря его сейчас не доставить.
09:16, 21 марта 2022,
Карашаш Ногаева
Покупателям предлагается часть второго этажа здания общей площадью 804 м2, включая балкон на 90 м2. Продавец просит за актив 557 млн рублей. Помещения сданы в аренду винному бару Merula.
15:25, 23 августа 2021,
Александр Лобановский
Компания, имеющая 11 точек в Калининграде и области, на данный момент открыла два кофешопа в Петербурге. Коммерческий директор Millor Александр Чуйко рассказал "ДП", что на берегах Невы они планируют запустить до 10–11 собственных точек, а в дальнейшем открыть сеть и в Москве. Сейчас в Петербурге их продукцию можно найти в региональной сети "Пловдив". В кофешопах Millor также варят кофе, напиток можно взять с собой. Компания работает и в сегменте b2b, она оптом продаёт со складов в Петербурге и Москве растворимый и зерновой кофе, а также цикорий.
08:14, 25 мая 2021,
Дарья Зайцева
Распространённое представление, что капучино — утренний напиток, в Петербурге не подтверждается. Согласно исследованию "Эвотор", в отличие от Москвы и страны в целом, на берегах Невы потребление "белого" (капучино, латте) кофе к вечеру только возрастает, а чёрного (американо, эспрессо), наоборот, снижается. Если утром доля "белого" кофе в покупках составляет 62%, то вечером — 67%.
09:03, 19 мая 2021,
Дарья Дмитриева
Представители рынка отмечают, что тенденция на подорожание может продолжиться в этом году, учитывая, что правительство ведёт политику регулирования цен. Кроме того, возможно увеличение цен на выпечку и десерты в кофейнях.
07:56, 07 мая 2021,
Карашаш Ногаева
Цена стаканчика возросла на 20%, а крышечки — в 3 раза. Но экологичный состав из биоразлагаемых материалов позволяет перерабатывать тару, считают в кафе.
20:39, 19 августа 2020,
Елизавета Антонова
«Дизайн мы подсмотрели в одном из заведений Сеула. Нам понравилось, и мы решили создать подобное в Петербурге», — рассказал владелец кофейни Вадим Шамин. Интерьер его заведения переполнен графическими изображениями предметов, окон, дверей, растений, утвари и т. п. На воплощение замысла потребовалось 2,5 млн рублей, в основном средства были потрачены на покупку оборудования. Окупить вложения планируется за полгода. Едва ли не ключевым фактором успеха, по мнению учредителя, является расположение кафе, оно находится в исторической части города. «Нас устроили цена и планировка помещения, — сказал он. — Важно, чтобы заведение располагалось поближе к метро и туристическим маршрутам».
12:46, 20 февраля 2020,
Олеся Залозная
Тhe Wall Street Journal сообщила, что цены на кофе на мировых рынках поднялись более чем на 25%. По данным газеты, такой скачок связан с признаками сокращения производства в странах Латинской Америки. В Гондурасе, Бразилии и Перу — засуха, которая привела к снижению производства арабики, что, в свою очередь, повлекло рост котировок кофейных фьючерсов.
07:22, 04 декабря 2019,
Анна Серпер
Во Всеволожском районе Ленобласти запустили завод по производству растворимого кофе группы компаний "Орими". Об этом сообщили в пресс-службе областного правительства.
12:34, 03 декабря 2019,
dp.ru