Число бургерных в Петербурге выросло на 3% за год

За минувший год количество точек этого формата в Северной столице прибавило 3%, сообщает 2ГИС.

Всего, по данным на сентябрь 2026 года, в городе насчитывается 444 бургерных. В целом по миллионникам динамика почти нулевая — общее число заведений сократилось в пределах 1%, до 2,4 тыс. точек.

Лидерами роста среди крупных городов стали Уфа (+9,5%, до 81 точки), Новосибирск (+8,8%, до 111) и Екатеринбург (+5,5%, до 115). Сильнее всего число бургерных уменьшилось в Нижнем Новгороде — на 13,3%, до 72, и Казани — на 6,3%, до 89.

В Москве заведений стало меньше на 2,8%, но столица по-прежнему концентрирует более трети всех бургерных в миллионниках — 831 точка.

Годом ранее, с сентября 2024-го по сентябрь 2025-го, рост был куда заметнее — 47% по миллионникам. В Москве за тот период бургерных стало больше на 40%, в Петербурге — на 55%.

В августе в бургерах пяти популярных сетей в России обнаружили кишечную палочку. Эксперты проверяли чизбургеры по 488 показателям, включая безопасность, качество и достоверность маркировки. В бургерах семи марок (BB & Burgers, "The Бык", Burger Heroes, "Бюро", Ketch up, Torro Grill и "Dostaевский") выявлены нарушения технических регламентов по микробиологии. В пяти из них — BB & Burgers, "The Бык", Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill — обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Также в продукции всех семи марок зафиксировано превышение допустимого количества микроорганизмов, в некоторых случаях — более чем в 15 раз.

В апреле "Бургер Кингу" в Петербурге выдали предупреждение за отсутствие чёрной булочки в тематических комбо-наборах, сообщали в региональном УФАС. Поводом для проверки стало обращение местного жителя, который не обнаружил заявленный в акции "Король и Шут" воппер на чёрной булочке. Антимонопольная служба установила, что наличие этого ингредиента в составе набора зависело от конкретного ресторана, однако информация о возможных отличиях в составе боксов в описании акции отсутствовала.