11:3910 апреля 2026
Спрос на куличи в Петербурге за год вырос на 29%, подсчитали аналитики сервиса Контур.
Специалисты изучили 390 тыс. чеков на продукты, которые чаще всего покупают на пасхальной неделе.
Также петербуржцы на 10% стали чаще покупать пасху.
Рост цен отметили на дрожжи (20%), сахар (17%), яйца (7%) и сухофрукты (34%). Больше всего спрос увеличился на куличи — 29% по сравнению с прошлым годом, сливочное масло (13%), посыпку (32%) и яйца (23%).
“
"В этом году по сравнению с 2025 цены подросли практически на все представленные товары, в среднем на 8,3%, исключение составили только дрожжи и мука. Наиболее заметный рост цен отмечен у яиц (30,1%), красители для яиц (24,7%), куличи (18,9%) и изюм (12,3%). Скорее всего, причина - сезонность и подготовка к празднику", — заявили в Контуре.
В среднем по России куличи подорожали на 19% при неизменном уровне спроса. В одним регионах спрос вырос, а в других, напротив, снизился.
“
"Можно предположить, что часть россиян в этих регионах предпочитает самостоятельно готовить куличи, а не приобретать готовые", — уточнили аналитики.
В АКОРТ недавно сообщили, что резкого роста цен на яйца и продукты к Пасхе в крупных торговых сетях Петербурга в этом году не ожидается. Согласно оценкам ассоциации, в 2026 году набор ингредиентов для приготовления классического кулича в Петербурге обходится на 9% дешевле, чем годом ранее. Наиболее заметное снижение цены зафиксировано на сливочное масло.
Ранее в ФАС заявили, что ведомство проанализирует ценообразование на яйца и молоко в крупных торговых сетях в преддверии Пасхи. Отмечалось, что служба изучит обоснованность установления цен на эти товары. В случае установления факта нарушений — примут соответствующие меры.
