18:5319 марта 2026
В Вильнюсе закрывается очередной ресторан из гастрономического гида "Мишлен" (Michelin) — второй за последние 1,5 года.
Ресторан Dine, расположенный в центре литовской столицы, объявил о прекращении работы с 28 марта, пишет портал Delfi.
Руководитель заведения Арминас Дарасявичюс сообщил, что компании не удалось расплатиться с долгами, которые копятся ещё с периода пандемии коронавируса, а получение мишленовской звезды бизнесу помогло мало.
“
"Включение в гид пошло на пользу, но это больше для иностранцев. Но туризм в Литве в фазе умирания, эту проблему надо решать всем вместе, туристов нет или их можно разместить на одной улице. Из тех, кто сейчас приезжает, большая часть — бизнес-туристы", — рассказал ресторатор.
По его словам, говоря о ситуации в сфере литовского общепита в целом, политики склонны к обобщениям, так как имеют в виду и крупные сети фастфуда, включая McDonald’s и Hesburger, которые "генерируют хоть какую-то прибыль".
“
"Остальной сектор в другой ситуации. Упразднение льготного НДС нам не помогло, льгота была необходима. В таких ресторанах сложно создавать добавленную стоимость, в них нужно больше людей", — отметил предприниматель.
Этот ресторан стал вторым заведением из гида "Мишлен", который закрылся в Литве. В сентябре 2024 года прекратил работу ресторан Gastronomika.
Похожая тенденция наблюдается в Латвии. В Риге мишленовские рестораны закрываются один за другим, а основной причиной прекращения бизнеса называют недостаточное количество туристов.
В Эстонии в прошлом году закрылся ресторан из гида "Мишлен" Lahepere Villa, не выдержавший высоких налогов.
Президент Ассоциации гостиниц и ресторанов Литвы Эвальда Шишкаускене отмечала, что сектор общественного питания испытывает серьёзные финансовые трудности, а Литва становится "страной кебабных, а не мишленовских ресторанов".
