Фестиваль "Балтика Фест" станет площадкой для обсуждения развития пивоваренной отрасли для экспертов и профессионалов.
О намерении поддержать пивоваренную промышленность заявили Минсельхоз и Минпромторг.
В Кабмине прорабатывают варианты для поддержания российской отрасли пивоварения. Меры поддержки могут затронуть вопрос закупок компонентов для производства пенного напитка, в частности такого важного компонента, как хмель. Также предлагается субсидировать увеличение площадей для выращивания хмеля, предоставлять аграриям льготные кредиты. Все эти усилия сводятся к поддержанию отечественного производителя и импортозамещению западной продукции на полках магазинов.
“
"Успешное развитие отечественной пивоваренной отрасли зависит от ключевых компонентов — хмеля и солода. В последние годы их производство растёт. Однако если потребности пивоваров в солоде полностью обеспечены, то по хмелю пока закрыто порядка 7% от необходимого объёма", — рассказали в пресс-службе Минсельхоза.
В свою очередь Минпромторг также намерен принять меры по поддержке российской пивоваренной промышленности. В ведомстве намерены сделать напиток вторым после вина, чья доля будет увеличена на полке, поделился с "Известиями" на ВЭФ-2025 замглавы Минпромторга Роман Чекушов.
“
"Я бы предложил позаниматься в первую очередь нашими пивными напитками. Почему? Потому что пиво также предполагает собой вертикально интегрированную отрасль: от поля до полки. Поэтому мы вместе с отраслью, вместе с Минсельхозом посмотрим в первую очередь на это направление", — отметил он.
О том, какими ещё смогут быть в перспективе меры поддержки пивоварения, участники рынка и отраслевые эксперты обсудят на первом заседании совета по развитию пивоваренной отрасли, которое состоится 13 сентября в рамках фестиваля "Балтика Фест" в Ленобласти. В мероприятии примут участие председатель совета, основатель "Балтики" Таймураз Боллоев, гендиректор пивоваренной компании "Эфес" (АО "АБ ИнБев Эфес") Николай Тюрников, председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев.
Помимо отраслевого мероприятия, фестиваль предложит множество вариантов провести время и обычным посетителям: широкую линейку напитков и блюд, мастер-классы, шоу, живые выступления музыкантов и интерактивные развлечения.
Ранее стало известно о 20 блюдах региональной кухни, которые будут предложены гостям на фестивале "Балтика Фест".
Для фестиваля накануне закупили крупную партию раков в Карелии.
Как ранее писал "Деловой Петербург", для посетителей гастрономического фестиваля подготовили эксклюзивное меню с широким выбором пенных напитков с нотками хмеля и блюд, отражающих кулинарное разнообразие регионов России.
