17:1605 ноября 2026
В Петербурге вводят единую методику формирования школьных рационов. Соответствующее постановление подписал губернатор Александр Беглов.
Утверждать методику будет Управление социального питания.
Согласно документу, полномочия по утверждению методики формирования рационов и ассортимента продуктов переходят Управлению социального питания. Школы будут составлять меню не по собственному усмотрению, а в соответствии с единым стандартом.
Уточняется, что единая методика распространяется в том числе на детей участников специальной военной операции — их питание должно организовываться по тем же стандартам, что и для остальных школьников.
На разработку и утверждение самой методики ведомству отвели один месяц. Контроль за исполнением возложен на вице-губернатора Ирину Потехину.
“
"Управлению социального питания в месячный срок утвердить методику формирования рационов питания и ассортимента пищевых продуктов, предназначенных для организации питания в государственных образовательных учреждениях, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга, в том числе при отборе, приёмке продовольственных товаров и сырья, используемых для приготовления питания", — гласит документ.
В апреле 2026 года депутаты ЗакСа приняли в целом инициативу о праве регионов создавать государственные предприятия школьного питания. В пояснительной записке указывалось, что ранее школы сами организовывали питание и это не позволяло органам власти централизованно решать вопросы. По словам депутатов, предприятия, у которых школы заказывали питание, нередко срывали сроки поставок и использовали некачественные продукты для удешевления.
Ещё в феврале 2021 года заместитель начальника Управления социального питания Светлана Гусева подчёркивала: "Петербург обладает специальным органом власти, который заточен создавать условия для того, чтобы школьное питание было организовано особым образом".
Бесплатное питание для детей участников специальной военной операции в Петербурге действует с 2023 года. Однако до сих пор не было единого документа, который обязывал бы организовывать это питание по общей методике, а не по усмотрению конкретного учреждения.
Добавим, что с 1 сентября 2026 года Роспотребнадзор утвердил рекомендации по включению рыбы, морепродуктов и водорослей в детское меню.
