"Теремок" заявил о миллиардных вложениях в новый формат своих заведений

"Теремок" открыл новый ресторан на Пулковских высотах в космическом стиле.

Это 105-е заведение сети в Петербурге.

Инвестиции в проект оцениваются в 60 млн рублей. Ресторан в ТЦ "Астрамолл" рассчитан на 70 посадочных мест, его площадь — 250 м2. Всего компания планирует вложить 2 млрд рублей за 3 года в развитие сети и ресторанов формата "у дома".

Директор сети Виталий Свидовский на открытии ресторана 21 мая отметил, что заказ можно сделать у кассы, через терминал или по QR-коду в приложении. В компании назвали концепцию "космической".

Как писал "ДП", 2026 год оказался непростым для рынка общепита. Многие компании сокращают инвестиции в развитие, а трафик в ТЦ падает, что сказывается и на посещаемости ресторанов. Компании стараются привлекать гостя за счёт маркетинговых усилий и комфортного интерьера.

В компании пояснили, что впервые ресторан сети становится образовательной площадкой. В сотрудничестве с "Роскосмосом" здесь будут проходить научно-популярные лекции и мастер-классы. Посетители смогут познакомиться с историей и достижениями отечественной космонавтики, узнать о "космических" профессиях и современных научных открытиях.

Недавно компания открыла ресторан в ТЦ "Нарва". В ближайших планах — запуск ещё одного объекта в Сестрорецке в августе.

Как ранее писал "ДП", "Теремок" закрыл два ресторана в Петербурге: на Большом проспекте Петроградской стороны, 64, и в ТЦ "Французский бульвар". Планируется закрытие ещё одного — на Садовой улице.

В компании пояснили, что не сокращают инвестиции в открытие новых точек, но закрывают заведения там, где арендодатель предлагает не лучшие условия. Ориентиром становится готовность владельца вкладываться в развитие и привлечение трафика.