11:0810 ноября 201411:08
110просмотров
11:0810 ноября 2014
Петербуржцев редко удивишь открытием нового ресторана. Рестораторы прилагают максимум усилий, чтобы получить хорошую репутацию своего заведения, но это у них не всегда получается.
Как привлечь новых посетителей и удержать старых, рассказала нам Управляющая рестораном "Вкус Rозмарина", расположенного по адресу ул. Пионерская, 34, Кристина Поздеева:
Вопрос: Когда Ваш ресторан открыл двери для своих первых посетителей?
Ответ: Мы открылись в 1 апреля 2014, и практически через неделю у нас уже появились постоянные гости, которые обедают у нас и по сей день!
В: Ваш ресторан, считается рестораном «3-в-1». Как Вы пришли к этому?
О: В городе есть много заведений, где можно провести деловую встречу, быстро и вкусно перекусить в обеденное время или же провести мероприятие в уютной праздничной атмосфере... И нам захотелось посмотреть, что получится, если объединить это все в одном ресторане.
В: Что отличает Ваш ресторан от других?
О: Во-первых, это кухня, а точнее – утонченное использование пряностей во время приготовления. Даже самые привычные блюда готовятся в соответствии с авторским видением нашего шеф-повара.
Во-вторых, как Вы заметили – это формат «3-в-1»: благодаря зонированию, в заведении одновременно можно быстро пообедать, провести деловые переговоры за чашечкой кофе, устроить романтическое свидание или семейный ужин, кстати, для наших маленьких гостей у нас есть детский уголок. Ну и конечно приемлемые цены.
В: Кроме всего вышеперечисленного, вы позиционируете себя как банкетный зал, не так ли?
О: Это так! У нас уже есть опыт в организации свадьбы , взрослых и детских дней рождений, выпускных вечеров и юбилеев компаний-партнеров. Сейчас уже во всю принимаем заявки на Новогодние корпоративы! Мы стараемся, найти особенный подход к каждому нашему заказчику, составляем меню из тех блюд , которые гость хочет видеть на своем празднике, вне зависимости есть они в нашем банкетном предложении или нет!
Немаловажным фактом, я считаю, является и то, что наш ресторан расположен в достаточной отдаленности от жилых домов, что позволяет гостям веселиться и танцевать до поздней ночи не беспокоясь, что звуки шумного застолья смогут кому-то помешать! Кроме того, мы сотрудничаем со многими артистами и декораторами, это помогает нашим гостям снять с себя заботы по поиску и подбору ведущих, ди-джеев и оформлению зала, мы все сделаем сами!
В: Какие планы у Вашего ресторана на следующий год?
О: Улучшаться и развиваться! Мы стараемся создать особенную позитивную атмосферу , чтобы гости возвращались к нам вновь и вновь, и поэтому моментально реагируем на замечания, если такие появляются, и учитываем все пожелания гостей !
В: Что вы хотите сказать на прощание нашим читателям?
О: До скорой встречи в нашем ресторане!:)
