«Япоша» сам пойдет в Сибирь

Недавно компания «КартБланш Ресто Групп, которая управляла двумя ресторанами «Япошкин в Барнауле и Новосибирске, была вынуждена сменить вывески этих заведений. Это произошло благодаря бдительности холдинга Ginza Project. Основная претензия заключалась в том, что были нарушены права Ginza Project на товарный знак, рассказывает Алексей Романов, генеральный директор сети суши-кафе «Япоша. «Кроме использования сходного до степени смешения названия в заведении «Япошкин, сибирский проект скопировал и саму концепцию заведения. Например, наряду с японской кухней в меню по подобию «Япоши были представлены блюда других кухонь. Помимо этого, создатели «Япошкина не отрицали того, что заимствовали концепцию у Ginza Project, - комментирует он. Теперь холдинг Ginza Project намерен выйти в Сибирь со своей сетью. Сейчас идет поиск подходящих помещений. Предположительно, «Япоша появится там в течение года. О количестве суши-кафе в Сибири говорить преждевременно. По оценкам участников рынка, инвестиции в открытие одного кафе могут составить около $300 тыс. По словам Кирилла Безродного, управляющего двумя ресторанами «Васабико и проектом Penabar в России, клоны сетей в городах-миллионниках (особенно в сегменте фастфуда) - не редкость. При этом борьба с клонами направлена на защиту имиджа той компании, у которой заимствуют концепцию и имя.

Избавившись от клонов, «Япоша разовьет сеть в Сибири. фото: архив «дп

Цифры Лидеры рынка суши-концепций

«Япоша: 13 точек в Петербурге, 15 в Москве и одна в Самаре. У «Евразии Холдинг -более 60 ресторанов и суши-баров. Холдинг «Васаби - 14 ресторанов «Васаби, 5 суши-баров «Васабико, а также 4 ресторана итальянской кухни «Розарио.