15:2305 октября 2026
Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль" проверила 12 образцов полутвёрдых сыров и обнаружила нарушения у девяти из них, то есть у 75%. Об этом сообщает пресс-служба организации.
Два образца с наименованием "Российский" оказались фальсифицированы жирами немолочного происхождения, причём оба были маркированы "Честным знаком".
Среди проверенных позиций были в основном бюджетные сорта стоимостью около 600 рублей за килограмм.
Сыр "Российский молодой" ТМ "Закряжье" (ООО "Ровеньки-маслосырзавод") вместо заявленных 45% жира в сухом веществе содержал всего 18% при норме 50%. Председатель "Общественного контроля" Всеволод Вишневецкий назвал это откровенной фальсификацией и введением потребителей в заблуждение.
“
"Чем больше в сыре жира, тем дороже его себестоимость. Занижение жирности продукта является информационной фальсификацией и нарушает права потребителя", — отметила профессор СПбПУ Татьяна Пилипенко.
У сыра "Российский" ТМ "Хуторок" (ТнВ "Сыр Стародубский"), купленного в "Дикси" за 810 рублей, дополнительная проверка выявила 34,5% жира вместо 50% и влажность 46,9% при норме не более 43%. Ещё меньше жира оказалось в сыре того же производителя из "Светофора" — 41,9%, а на этикетке отсутствовала обязательная информация.
Две площадки по производству фальсификата с полной заменой молочного жира нашли прямо в Петербурге. Речь о сыре "Российский" марки "365 дней" (ООО "АРКОН ритейл", сеть "Лента", 550 рублей за 1 кг) с Витебского проспекта и о продукции ООО "Сыроделово" с улицы Калинина. По оценке эксперта ВНИИМС Елены Топниковой, степень замены молочного жира в них достигает 99%.
Проверку без замечаний прошли только три образца: безлактозный "Тильзитер" 50% от "АШАН" , "Сметанковый" 50% марки "Юговской комбинат молочных продуктов" и "Голландский" 45% ТМ "Выручай".
По данным Россельхознадзора, организация "Сыр Стародубский" оштрафована на 300 тыс. рублей, "Ровеньки-маслосырзавод" получил предостережение, объяснив инцидент ошибкой оператора. Роспотребнадзор объявил предостережения производителям и торговым сетям, а ООО "АРКОН ритейл" признан банкротом и по фактическому адресу деятельность не ведёт.
“
"По такой низкой цене качественный полутвёрдый сыр продаваться не может. На полке супермаркета натуральный продукт должен стоить не менее 900 рублей", — подчеркнул Вишневецкий.
Он также рекомендовал выбирать продукцию под брендами изготовителей, а не под собственными марками торговых сетей.
В прошлом году поддельные сыры были обнаружены в торговых сетях "Дикси" и "Верный" в Петербурге по итогам проверки "Общественного контроля". Три образца сыра из десяти оказались фальсифицированы жирами немолочного происхождения.
Общественники также проверяли кабачковую икру в магазинах города. По итогу были выявлены превышения нитратов в 8 из 13 образцов. В некоторых банках содержание солей превысило норму более чем в 3 раза. "Рекордсменами" по нитратам оказались икра торговой марки "Красная цена" (1431 мг/кг) и "Ашан" (1277 мг/кг) при норме 400 мг/кг.
