Российские вина на подъёме: от локальных экспериментов к глобальной конкуренции

Тренд подтверждает статистика. С начала текущего года доля российского вина на внутреннем рынке увеличилась с 58% до 63%, при этом импорт упал на треть, заявил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на прошедшем в ноябре Российском винодельческом форуме.

Растут и другие показатели, в частности ассортимент: доля отечественных изделий в SKU достигла 17% по игристым винам и 12% по тихим. А площадь виноградников превысила 110 тыс. га, что на 14% больше, чем в 2020 году.

"Это один из самых высоких темпов роста в мире", — подчеркнул Патрушев.

Немного цифр

Объёмы говорят сами за себя. По данным некоммерческого партнёрства "Клуб профессионалов алкогольного рынка", с января по октябрь прошлого года российские производители выпустили 14,6 тыс. декалитров игристого и 30 тыс. декалитров тихого вина. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство выросло на 8,4% и 10,8% соответственно. А за два года показатели прибавили 35,5% и 21%.

С другой стороны, повышаются не только количественные, но и качественные параметры.

"При сравнении вин урожая 2024 года с винами из похожего по температурным условиям 2022 года рост качества в категории белых вин составил 8,53%, а в категории красных — 6,77%. В целом доля высококачественных вин среди тихих белых и красных сейчас примерно одинакова и превышает 76% от общего числа исследованных образцов", — заявили в Роскачестве, комментируя итоги исследования "Винный гид России 2025".

Смена предпочтений

По мнению экспертов, уверенный подъём российского винного рынка обусловлен эволюцией вкусов потребителей. Исследование Роскачества показало, что 59 % россиян теперь считают отечественный продукт более качественным, чем импортный.

Чаще всего потребитель отмечает это превосходство в "сцепке" цена-качество.Отечественные марки дешевле импортных из-за логистики, акцизов и ослабления рубля.

Но если в бюджетном сегменте российские производители уже занимают доминирующие позиции, то теперь набирает силу и противоположный тренд — на повышение интереса к более премиальным позициям. Это свидетельствует о том, что российский потребитель стал значительно требовательнее, и теперь он выбирает местную продукцию не из-за дефицита импорта, а потому что искренне считает её достойной и интересной.

Цифры иллюстрируют, как российские вина не просто заполняют нишу, а диктуют тренды. В ресторанах Петербурга и Москвы сомелье всё чаще рекомендуют отечественные марки вместо привычных импортных этикеток. Как отмечают эксперты, на слепых дегустациях отечественные продукты не только не уступают чилийским или южноафриканским, но и выигрывают за счёт свежести и аутентичности.

Таким образом, потребители становятся разборчивее: эта категория напитков уходит из зоны "праздника", свидетельствует исследование "Нильсен". Растёт спрос на белые (особенно сухие) и розовые сорта — их популярность увеличилась благодаря технологическому прогрессу виноделов. А 45% опрошенных покупателей отдают предпочтение именно отечественным маркам.

Рост спроса уверенно закрывают традиционные центры российского виноделия — Краснодарский край, Крым и Дагестан. Именно в этих регионах расположены основные крупные виноградарские хозяйства, на которые приходится наибольшая часть урожая винограда.

Пример успеха

По словам экспертов, такой стремительный качественный рост сегмента не был бы возможен без профессиональных масштабных усилий российских винодельческих хозяйств. Отечественные производители развиваются по нескольким направлениям: усиливают технологичность, уделяют особое внимание маркетингу и аутентичности продукции.

Так, например, акцент на автохтонные сорта винограда делают в "Таманской Винной компании" ("Тавинко").

"Производители сегодня научились выводить особенности региона в уникальное преимущество продукта. 45-я параллель, проходящая через Таманский полуостров, объединяет нас с легендарными винодельческими регионами мира: французским Бордо, итальянским Турином и американским Орегоном. Более 200 солнечных дней в году, морские бризы и насыщенные минералами почвы придают вину глубину и узнаваемость. И автохтонные сорта винограда, которые растут только в этом регионе, дают уникальные вкусовые свойства произведённым здесь напиткам", — рассказали в "Тавинко".

К слову, в 2025 году предприятие вошло в топ-30 крупнейших производителей алкоголя России по версии Forbes, заняв 24 место с выручкой 4,39 млрд рублей. Само же хозяйство было основано ещё в 1970 году — и к текущему моменту "разрослось" до 480 га виноградников. И многие сорта получили признание профессионального сообщества, в том числе в рамках "Продэкспо-2026".

"Благоприятный климат — это важный, но не единственный фактор для обеспечения высокого качества вина. Качество обеспечивается за счёт современных технологий, собственной лаборатории, команды энологов и первоклассного сырья", — подчёркивают в компании.

Производитель отмечает рост спроса на белые и розовые сорта. Там также добавляют, что повышение интереса к российской продукции предполагает масштабирование отечественных хозяйств, чтобы удовлетворить потребность покупателя. Так, само предприятие готовит к посадке ещё 160 га новых лоз, а также строит винодельню в Северной Осетии.

Российское производство в данной сфере — по сути, история возрождения. Отечественная продукция доказывает: качество рождается не из традиций вековой давности, а из смелости и инноваций.