Улицу Рубинштейна начали покидать знаковые заведения: закрылся Crazy Wine, готовится к закрытию Social Club на Пяти углах. Рестораторы опасаются, что всемирно известный очаг ночной жизни Петербурга прекратит своё существование в нынешнем виде.
Ресторан Social Club на ул. Рубинштейна, 40/11, в ближайшее время закроется. Эту информацию "Деловому Петербургу" подтвердили оба совладельца ресторана Илья Базарский и Павел Штейнлухт.
Илья Базарский объяснил грядущее закрытие совокупностью факторов. "Конечно, QR-коды и ограничение работы до 23:00 сказались на этом решении, потому что когда в 2020 году был 100-процентный локдаун, было понятно хотя бы, как действовать и как работать. А нынешний момент, когда это такое вялотекущее ограничение и непонятно когда оно закончится, вводит проект в нехорошие цифры, и очень тяжело с этим как-то бороться. Поэтому мы приняли такое решение", — рассказал ресторатор.
Илья Базарский заявил, что все остальные его совместные проекты с Павлом Штейнлухтом продолжат работать. Партнёры были основателями баров и ресторанов Terminal, Bekitzer, Babaganoush, Schengen, Made in China.
Social Club открылся в 2016 году на втором этаже знаменитого Дома Корфа — Иоффа с башней. Заведение заняло порядка 300 м2 и состояло из двух залов. В зале с панорамными окнами и видом на Пять углов проводились культурные мероприятия, в частности, концерты Леонида Фёдорова, Жени Любич, групп "Полюса", "Мегаполис", Tequilajazzz.
"Место действительно знаковое, — считает представитель правления "Союза улицы Рубинштейна" Максим Жуков. — Оно было очень любимо аудиторией. Это было не просто место общественного питания, это был проект культурного пространства".
Неподалёку, на ул. Рубинштейна, 6, закрылось ещё одно популярное место — Crazy Wine холдинга ReCa. Оно переезжает в арт-пространство "Севкабель порт". "В "Севкабеле" более мягкие арендные ставки, чем на улице Рубинштейна", — пояснил Максим Жуков, являющийся совладельцем ReCa.
По его мнению, эти закрытия — только начало. Со 2 января заведения общепита в Петербурге должны принимать гостей по QR-кодам. Кроме того, они не имеют право работать после 23:00 и проводить у себя зрелищно-развлекательные мероприятия. Между тем, заведения улицы Рубинштейна были ориентированы преимущественно на ночную жизнь. Также "барная улица" считалась туристической достопримечательностью. "Иностранных туристов не стало, QR-коды ввели и ещё и вдобавок ограничение до 23:00. Вот три слагаемые беды", — перечисляет Максим Жуков. Он прогнозирует "веерные закрытия" заведений на ул. Рубинштейна уже в феврале, если политика ограничительных мер не изменится.
Популярные заведения закрываются из-за антивирусных мер не только на ул. Рубинштейна. В конце прошлого года прекратил работу клуб "Восточная Африка" на ул. Константина Заслонова — место выступлений андеграундных музыкантов. В 2020 году закрылось Sound-Cafe "LADЫ", широко известное среди любителей авторской песни. На ресторанном рынке знаковым событием считают уход из города ресторатора Александра Затуливетрова.
По данным Knight Frank St Petersburg, в 2020–2021 годах в Петербурге было закрыто 592 ресторана и открыто 546. Но в отдельно взятом 2021 году число открытий превысило число закрытий.
"Закрываются большие рестораны, открываются маленькие", — комментирует президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар. По его мнению, кроме ограничений и отсутствия туристов, на ресторанный рынок Петербурга сильно влияет снижение платёжеспособности населения.
Освобождающееся помещение на ул.Рубинштейна, 40/11, эксперты считают привлекательным даже в нынешней ситуации. "Такое расположение для сферы услуг или сферы питания оптимально. Думаю, что свято место пусто не будет", — считает генеральный директор компании "Интекон" Игорь Лучков. По мнению Максима Жукова, там можно сделать заведение, которое не будет сильно ориентировано на позднее время работы. "Я бы из этого здания сделал хороший отель", — говорит Леонид Гарбар.
