Фото: vostock-photo

Все флаги в гости: дипломаты оценили петербургскую гастрономию

О Петербурге как о гастростолице любят рассуждать москвичи. Редакция пошла дальше и привлекла незаинтересованных внешних экспертов. Представители дипкорпуса, как мы полагаем, не только видали виды, но и пробовали вкусы – а потому могут вынести городской гастрономии суровый вердикт. В любом случае некоторые рестораны далёкого пока Мишлена могут гордиться тем, что у них регулярно бывают дипломаты.

Из кафе, ресторанов национальной кухни в Петербурге, куда ходят сотрудники консульства, можем посоветовать петербуржцам Easy Hummus, из кухни других стран — "Хинкальную на Неве".
Ольга Слов
Ольга Слов
генеральный консул Израиля
Рестораны и кафе с израильским меню очень близки к аутентичным, например стейк в пите Saviv или шницель в "Бекицер". Рекомендуем израильский демократичный бренд Cofix. Азиатская и итальянская кухня в городе очень хороша. Проекты Ginza group впечатляют разнообразием.
Эстер Бузган
Эстер Бузган
заместитель генерального консула Израиля
К сожалению, я не слышал о норвежских ресторанах. Есть кафе Vaffel, там пекут вкусные норвежские вафли, но начинки не совсем такие, как в Норвегии. У нас принято подавать вафли с коричневым сыром брюнуст и вареньем. Один из петербургских рестораторов, Станислав Федулин, одно время работал в Ставангере под руководством норвежского шеф–повара Свена Эрика Рено, чей ресторан Re–Naa отмечен мишленовской звездой. В Петербурге Стас владеет гастропабом на самой "ресторанной" улице Рубинштейна. Мне очень нравится грузинская кухня. Совсем рядом с местом, где я живу, расположен отличный грузинский ресторан "Руставели".
Даг М. Халворсен
Даг М. Халворсен
Генеральный Консул Норвегии
К сожалению, в городе нет чешских ресторанов, которые бы посещали сотрудники дипломатической миссии и которые могли бы посоветовать петербуржцам. Хотя в Петербурге есть рестораны с названием, например, "Чешская пивоварня". Из заведений кухни других стран отмечают "Сулико" (грузинская) или "Марчеллис" (итальянская).
Генеральное Консульство
Чехии
В первую очередь необходимо упомянуть греческую таверну "Сиртаки" в самом центре Петербурга, на Невском проспекте. Из–за интерьера, музыки, традиционных блюд (мусакас, салат хорьятики, гирос и сувлаки), а также греческих вин. Ресторан средиземноморской кухни Grecco на Петроградской стороне предлагает среди прочих и греческие блюда, такие как тефтели кефтедес, долмадакию с ягнёнком, соус дзадзики, факес (похлёбка из чечевицы), саганаки (запечённый с мёдом сыр халуми), запечённые на гриле баклажаны. В Петербурге представлен широкий выбор ресторанов, предлагающих практически все известные кухни мира. Дипломаты консульства предпочитают традиционную русскую кухню с петербургским колоритом, грузинскую, итальянскую и японскую.
Генеральное консульство
Греции
Из ресторанов национальной кухни сотрудники дипломатического представительства в Петербурге посещают чаще всего MEGUmi, Chou Do, "Тайяки", "Такояки". Предпочтения по кухне других стран — Il Milanese, Kazan Mangal, Serbish.
Генеральное Консульство
Японии
Сотрудники консульства считают, что выбор ресторанов в Петербурге просто отличный, а соотношение цены и качества, с финской точки зрения, очень хорошее — даже в дорогом ресторане еда доступна по цене. Есть множество мест, представляющих различные кухни и кулинарные культуры. Азиатскую кухню можно выделить в Jungle и Duoasia. Есть несколько вариантов ресторанов, специализирующихся, например, именно на устрицах. Terrassa предлагает морепродукты, а из ресторана открывается захватывающий вид. В городе отличный выбор заведений, ориентированных на грузинскую кухню, один из фаворитов консульства — КЭТ на Караванной. Для финнов грузинские рестораны — это относительно новое и экзотическое знакомство с кухней, которая только начала появляться в Финляндии в последние годы. С ней познакомились, в частности, благодаря известному в России актёру Вилле Хаапасало. В городе есть отличный выбор индийских ресторанов, например Tandoori. Можно отметить и другие этнические рестораны, например израильское бистро Bistro Saviv на Большой Конюшенной или многочисленные итальянские рестораны, такие как "Четыре сыра" на Караванной улице. В городе есть отличные стейк–рестораны. Хорошо представлена русская кухня. Туристы часто хотят отведать шашлык, а иногда и более высокую кухню, которую может предложить, например, ресторан "Санкт–Петербург" рядом со Спасом на Крови. Очень рады, что интересные рестораны и кафе теперь появляются не только в центре и что многие из них находятся недалеко от консульства (Mr.Bo, Birch, Duo, Cake&Breakfast).
Генеральное Консульство
Финляндии
В центре города очень много ресторанов, предлагающих на выбор бельгийские блюда, например Original Belgian и Trappist. С сентября прошлого года на Петроградской стороне есть даже заведение Cafe Toots, которое специализируется на блюдах на основе настоящих брюссельских вафель. В нескольких минутах ходьбы от резиденции генерального консула работает множество отличных ресторанов. Большинство из них предлагают гостям интересное сочетание традиционных русских блюд и иностранных влияний. Поскольку раньше глава дипломатической миссии работал в Риме, он питает слабость к хорошим итальянским ресторанам, один из них находится совсем недалеко от Таврического дворца.
Генеральное Консульство
Бельгии
Сотрудники генерального консульства часто посещают ресторан "Навруз" на Ленинском проспекте, рекомендуют петербуржцам посещать "Мансарду" и Bahroma.
Генеральное Консульство
Узбекистана
Генеральный консул Лионел Вейр отметил стенд Market place в Никольских рядах, предлагающий блюда нидерландской кухни, такие как биттербаллен (мясные фрикадельки), селёдка и другие. Популярностью у сотрудников консульства пользуются ресторан израильской кухни Saviv и итальянский ресторан Park Guiseppe рядом со Спасом на Крови.
Генеральное Консульство
Нидерландов
dp.ru Все статьи автора
15 июня 2021, 08:08 322
Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter
Новости партнеров
Реклама