Ресторан Liberte Cafe открылся на Петроградской стороне — на проспекте Медиков, 4 — в конце сентября. В окружении новых жилых комплексов бизнес–класса, респектабельных бизнес–центров и современных апарт–отелей новое заведение должно стать магнитом, притягивающим любителей хорошей кухни, творческого подхода к алкоголю и качественной музыки.
Сейчас в Петербурге все чаще открываются сетевые заведения, тиражирующие одни и те же блюда. На их фоне Liberte Cafe выделяется благодаря своей индивидуальности, нетривиальному подходу к организации пространства, но в то же время высокому качеству, способному удовлетворить самый взыскательный вкус.
Идея пришла Алисе Герцовской, которая собрала сильную команду и нашла перспективную локацию: «В нашем городе есть места с хорошей едой, есть с хорошей музыкой, а есть, где можно потанцевать. Но так, чтобы все сразу, да еще и в центре города — таких немного! Вот я и решила сама открыть такое место, которого мне не хватало в Питере. В коллектив подбирала не только профессионалов, но обязательным условием было то, чтобы они разделяли мои взгляды. За кухню взялся Владимир Скоморохов, шеф–повар новиковского ресторана «Недальний Восток» (Москва).
В Liberte Cafe представлены блюда паназиатской и средиземноморской кухни. Поэтому много рыбы, морепродуктов — особенно хорош краб, его можно найти почти в каждом разделе. И каждый раз краб становится изюминкой, украшением блюда, будь это тыквенный суп, салат или авокадо гриль. Яркие краски свежих овощей — то, что нужно для сумрачной петербургской осени. В холодный осенний день на обед как нельзя более уместно заказать супы: от домашнего куриного супа с лапшой до пикантного том–яма, а также теплый салат. И конечно, не обошлось без универсального набора из стейков, пасты, суши, паназиатских закусок и салатов, но даже хорошо знакомые всем блюда звучат по–новому в руках талантливых поваров Liberte Cafe.
Кухня не банальна, но вполне понятна и не требует расшифровки состава блюда. А если возникнут какие–то вопросы, то официанты с радостью помогут определиться с выбором, а также внесут изменения в соответствии со вкусом или ограничениями клиента.
Здесь можно обедать каждый день — тем более, что в будни с 12 до 17 часов действует скидка на все меню 25%, это при том, что изначально цены очень демократичные. Можно устроить здесь бизнес–встречу — специально для обеда с деловыми партнерами выделено два VIP–зала: на 8 и на 14 человек. Они обеспечат приватность мероприятиям или переговорам. Но лучше бронировать их заранее — они пользуются популярностью у гостей Liberte Cafe. Это особенно актуально в преддверии новогодних праздников — уже сейчас стоит забронировать зал для корпоратива. Если же коллектив компании большой, то для встречи корпоративного Нового года будет удобнее расположиться в главном зале ресторана.
И какой же праздник без десерта — их в Liberte Cafe стоит отметить особо. Воздушная «Анна Павлова», тающий чизкейк с малиной или нежный «Наполеон» — нет сомнений, что благодаря мастерству кондитера многие постоянные посетители будут возвращаться сюда именно за десертом. Кроме того, здесь можно заказать эксклюзивный авторский торт как для торжества, которое проходит в самом ресторане, так и на вынос.
Настроение создает и стильный респектабельный интерьер Liberte Cafe — он выдержан в серых металлизированных тонах с цветовыми акцентами в виде оригинальных картин и фотографий. Такой стиль придется по вкусу и консерваторам, и людям, стремящимся открывать новые горизонты.
К безусловным плюсам Liberte Cafe нужно отнести и собственную парковку для посетителей. Что во время ланча, что вечером тратить время на поиски места, где оставить машину, не придется. И для завсегдатаев заведений в центре города — это важный фактор выбора заведения.
Главное отличие Liberte Cafe от большинства ресторанов города — это преображение c приходом ночи в модный танцевальный бар. Диджейский пульт, который скромно стоит у стенки, оживает в руках виртуозов своего дела и звезд танцплощадок. Уже подписаны контракты на постоянной основе с такими диджеями как Лист, Федор Фомин, Александр Анатольевич и Александр Нуждин. Также в скором времени ожидаются выступления постоянных резидентов Ибицы.
Яркие световые и цветовые акценты, современная музыка, чтобы одновременно и потанцевать, пообщаться и вкусно поесть, — и все это на самом высоком уровне, таких мест точно не хватает. Особенно для активно развивающейся локации высокого класса на Петроградской стороны. Здесь и до Крестовского и Петровского острова рукой подать. Liberte Cafe должно стать популярным как у молодежи, так и у людей постарше.
Впрочем, танцевать здесь можно до 5 утра — в ночь с пятницы на субботу и с субботы на воскресенье. У заведения мощная энергетика, которую создают исполнители высшего разряда, тщательно подбираемые владельцами заведения. А за полтора месяца с открытия Liberte Cafe здесь выступали POLINA и MOT. 24 ноября можно будет увидеть и услышать вживую редкое выступление Ноггано.
Лучшие танцевальные миксы Петербурга, России и даже Ибицы — теперь в Петербурге. Здесь танцует и молодежь, и люди за 40 — качественная и современная музыка сегодня в чести.
Есть ещё одно существенное отличие от других баров города — здесь много места, что позволяет просто находиться у бара либо танцевать.
Под стать музыке и бар — мало того что здесь в принципе разнообразная коктейльная карта, творческие поиски барменов на этом не ограничиваются. И если вам захочется коктейль с ноткой туманного Лондона в пасмурный осенний день ноября, будьте уверены — вы получите именно то, что хотели. По пятницам и субботам бар работает до 5 утра, так что танцевать можно вволю — благо пространство вокруг бара позволяет.
Liberte Cafe — это новый импульс в ресторанной жизни города. Это качественное место класса люкс для тех, кому по вкусу яркая жизнь. Девиз заведения: «Свобода, равенство, и …», а вот какой третий компонент стал частью «коктейля», замешанного в новом Liberte Cafe, — лучше узнать самому.
