Падение ресторанного рынка России в марте ускорилось до 5,9%. Объем рынка составил 98,9 млрд рублей.
По данным Росстата, оборот ресторанов, кафе и баров в России в марте 2015 года сократился на 5,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 98,9 млрд рублей. В феврале падение составило 4,1%.
В целом за I квартал оборот ресторанного рынка снизился на 4,4%, до 285,6 млрд рублей.
Российский ресторанный рынок начал падать в октябре прошлого года, когда снижение составило 1,2%. По итогам прошлого года оборот ресторанов, кафе и баров в России вырос на 1,6%, до 1,2 трлн рублей.
Ранее сообщалось, что по оптимистичным прогнозам в ближайший год в Петербурге закроются от 10 до 40% городских кафе и ресторанов. В основном это будут несетевые заведения, концептуальные проекты, которые активно открывались в 2011–2013 годах, и небольшие кафе.
