Правительство города предоставило ООО "Балатон", владеющему торговой маркой "Месье Патиссье", участок площадью 0,6 га в Зеленогорске под изыскательские работы. Здесь предполагается строительство завода по производству хлебобулочных изделий.
Основатель компании "Балатон" Юрий Хононов начинал бизнес в
1993 году. Вместе с соучредителем он открыл небольшой продуктовый магазин и
организовал фирму по оптовой торговле продуктами. Через 5 лет предприниматель
организовал производство замороженной хлебобулочной продукции и начал создавать
сеть киосков "Месье Патиссье". В эти киоски поступали замороженные
полуфабрикаты, где из них выпекалась свежая продукция, пишет "Деловой Петербург".
В собственности "Балатона" - 20 автобулочных и две торговые
точки. Компания хотела получить участок под строительство завода еще в 2009
году.
По мнению участников рынка, "Балатон" решил расширять свой
бизнес в непростых условиях. "В Петербурге очень высокая конкуренция и изобилие
мощностей", - объясняет экс-генеральный директор ОАО "Хлебный Дом"Алексей Тимченко. Ближайший
хлебозавод расположен в Сестрорецке.
