Начинка подвела торты

Петербургская организация потребителей "Общественный контроль" в преддверии новогодних праздников проверила качество тортов, продаваемых в магазинах. Итог таков: заявленным параметрам соответствовали лишь две трети образцов.

<b>Всего в ходе проверки</b> специалисты приобрели и проверили 12 образцов тортов (см. справку). По словам председателя "Общественного контроля" Всеволода Вишневецкого, кондитерские изделия исследовались по органолептическим показателям (внешний вид, цвет, вкус, запах, вид на изломе), на правильность маркировки и соответствие государственному стандарту.
<b>В результате выяснилось</b>, что полностью соответствовали всем требованиям только восемь образцов, то есть две трети общего числа.
<b>Из забракованных тортов</b> более других, по данным "Общественного контроля", "отличился" "Ассорти с клубникой" (изготовитель – компания "Агар-Агар", закуплен в магазине "Балтийский продукт" на набережной Обводного канала, 120). Кондитерское изделие не соответствовало требованиям как по органолептическим показателям, так и по маркировке. У него были отмечены салистый привкус крема, пустой, невыраженный вкус желе, неравномерная пропитка и прослойка выпечного полуфабриката, а также обнаружены посторонние примеси в выпечном полуфабрикате, а именно – кусочки яичной скорлупы.
<b>В Петербурге</b>, согласно телефонным справочникам, есть только одна компания под названием "Агар-Агар", которая находится на Кондратьевском проспекте, 72. "Очень интересно – у нас торта с таким названием нет, кроме того, с октября мы называемся "Наполеон", – рассказала dp.ru исполнительный директор предприятия Любовь Буланкина. По ее словам, вся их продукция проходит необходимую проверку, и, возможно, речь идет о какой-то другой компании с названием "Агар-Агар".
<b>Три других "отклоненных"</b> образца ("Дебют" компании "Изюминка", "Рахат", изготовленный "Петра+", и "Овация", выпеченный компанией "Орешек") специалисты забраковали за салистый привкус, неравномерную пропитку и невыраженный вкус фруктов.