Рестораторы приватизировали свадьбу и Новый год

<BR><BR>Для большинства рестораторов самый большой праздник -- когда на их территории справляется Новый год или свадьба.<BR><BR>Гарантированы полный зал, благодарные клиенты, солидная выручка и пр. Одна закавыка -- заказчики свадеб приходят нечасто и не ко всем, а Happy New Year кричат по ночам лишь в одном из 365 случаев.<BR>Однако Сергей Фролов, Галина Филатова и Вадим Исаков решили никогда не отказываться от кусков свадебного и новогоднего пирога.<BR>Недавно они открыли бар "Пурга II", в котором еженощно гуляет "свадьба". "II" -- потому что к тому моменту в арсенале трех рестораторов уже имелась "Пурга" обычная. Здесь каждый день справляют приход очередного года.<BR>Оказалось, что множество потребителей поддерживают тезис "Душа хочет праздника". Невзрачный подвал недавно горевшего дома не только стал культовым местом среди любителей новогодних речей Брежнева и марша Мендельсона.<BR><BR><B>Назад в будущее</B><BR>Первой "Пурге" чуть более года. Таким образом, на территории бара сейчас то ли XXIII, то ли уже XXIV век. Владельцы "Пурги" признают, что свадебные и новогодние ноу-хау появились не в результате длительных маркетинговых исследований рынка общепита, а как экспромт.<BR>"Когда мы пришли в этот подвал, то долго ломали голову: что здесь делать. Уже и ремонт начали, а решения все не было. Но однажды Вадим пришел и сказал: "Мне приснилось, как мы встречаем Новый год". А я в ответ: вот оно, больше ничего придумывать не надо. Каждый день будем делать Новый год. Идея была откровенно шизовой, многие рестораторы в нее не верили, но мы решили рискнуть, -- рассказывает Сергей Фролов. -- Открывались мы в мае. Естественно, никаких елок в это время нет. Игрушек из дома натаскали, старых гирлянд. Сами по очереди были Дедами Морозами. Я понял, что все получилось, когда все вдруг хором запели гимн. Причем новых слов, конечно, никто не знает, все поют Гимн Советского Союза. Хором гимн -- это просто супер!"<BR>Свадебная часть бизнеса появилась с целью оптимизации расходов. "У обоих помещений -- один юридический адрес. Арендную плату приходилось платить за все сразу. Поэтому волей-неволей решили: будем строить. Идея была давно. Еще, наверноe, до "Нового года". В интерьере мы хотели сделать такую пародию на мир высокой моды", -- заметил Сергей.<BR>Между столиков "Пурги II" сделан подиум с множеством крутых поворотов, по которому ходят официантки в коротких кринолинах (чтобы принять заказ, им приходится либо сильно нагибаться, либо садиться на корточки). Кроме того, здесь много младенцев. Есть младенцы-светильники, есть младенцы -- шестирукие серафимы. Пластмассовые кукольные лики украшают бюст девушки- "метрдотеля". Кроме того, посетители, решившие воспользоваться вешалкой, получают на руки вместе с номерком какую-то часть "невинно убиенного младенца" -- руку, ногу или голову от "советской" куклы. Каждую ночь из числа посетителей выбираются жених и невеста.<BR>"Костюмы для "новобрачных" мы делаем сами из бумаги и скотча. Их хватает на 4-5 дней. Вообще "свадьбы" получили популярность. Девушки уже обращаются: найдите мне сегодня хорошего "жениха". А публика перетекает из одной "Пурги" в другую. Сначала в одном месте встречает Новый год, потом бежит обратно -- жениться", -- смеется Сергей Фролов.