"КЭРРОЛС" УНОСИТ ГАМБУРГЕРЫ

<BR><BR>Сегодня закрывается ресторан "Кэрролс", расположенный на Невской линии Гостиного двора.<BR>Незадолго до этого был ликвидирован ресторан на углу Невского и улицы Рубинштейна. "Кэрролсы" на Каменноостровском и Заневском проспектах прекратили работу еще раньше. В результате из пяти ресторанов "Кэрролс" в Петербурге остался один - на улице Восстания. Он открылся первым и теперь остается последним. Впрочем, до конца нынешнего года закроется и он.<BR><BR>7:1 в пользу "Биг Мака"<BR>"Кэрролс" пришел в Петербург из Финляндии в 1995 году, и ресторан быстрого обслуживания на улице Восстания был одним из первых в городе. Сетью пунктов быстрого питания владело ЗАО "Сентра Фэйрфилд", 100% акций которого, в свою очередь, принадлежали финляндской компании Oy Sentra Fairfield. Сейчас ресторанами "Кэрролс" управляет ООО "Кивасет". Заместитель директора ООО "Кивасет" Александр Тысячный рассказал, что "Кэрролс" работает на импортном сырье, поэтому после финансового кризиса 1998 года рестораны стали менее рентабельными. "Мы пытались перейти на отечественное сырье, однако безуспешно", - сказал Александр Тысячный. Кроме того, платить за использование торговой марки "Кэрролс" ее владельцу - фирме KESKO - становилось все труднее. В результате было принято решение о закрытии сети ресторанов в Петербурге. <BR>"Макдоналдс" появился на петербургском рынке сравнительно поздно, в 1996 году, но быстро одолел конкурента. Именно он собирается теперь въехать в освободившееся помещение на Невском пр., 45/2. Общая площадь помещений составляет примерно 400 м2, из них торговый зал занимает около половины.<BR>Первый ресторан "Макдоналдс" в Петербурге открылся на Каменноостровском проспекте. Объем средств, который потребовался для реализации проекта, - $3 млн.<BR>4 года назад на церемонии открытия ресторана руководство фирмы заявляло, что до конца 1999 года в Петербурге будут открыты более 20 точек быстрого питания. Позже планы были скорректированы - сейчас в городе работает семь "Макдоналдсов".<BR><BR><B>"Макдоналдс" умеет ждать</B><BR>Как писал "ДП" (см. №60/96), о попытках открыть ресторан "Макдоналдс" на Невском проспекте разговоры шли еще в 1994 году, когда на главной улице Петербурга появилось кафе германской сети GrillMaster. Немцы вошли в альянс с компанией "Норд", владеющей недвижимостью в престижном месте, а не стали дожидаться, пока городские власти выделят помещение на Невском. Теперь на главную улицу города прорвался и "Макдоналдс".<BR>В Финляндии, на родине "Кэрролса", рынок ресторанов быстрого обслуживания (меню которых основано на гамбургерах) поделен между тремя крупными компаниями: McDonald's, Carrols и Hesburger. По данным госдепартамента США, доля McDonald's достигает 50%.<BR>Свой первый ресторан в России "Макдоналдс" открыл в Москве в 1990 году. Переговоры об этом длились 14 лет. Сейчас 57 ресторанов сети работают в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ярославле, Самаре и Казани. Всего под такой маркой работает 19 тысяч ресторанов в 97 странах мира.<BR><BR>По данным Комитета по потребительскому рынку администрации Петербурга, на 1 января 2000 года в городе работало 878 предприятий быстрого обслуживания. Как сообщила начальник сектора массового питания и перспективных технологий Тамара Соловьева, согласно адресной программе на 2000 год, предусмотрено открытие в Петербурге 148 предприятий быстрого обслуживания. (Ф.Ш.)