АООТ "Гатчинский молочный завод" приостановило розлив соков Gutta

<BR><BR>В результате кризиса на АООТ "Гатчинский молочный завод" (ГМЗ) временно приостановлено производство и розлив соков и молока длительного срока хранения, организованное в начале 1998 года. <BR>Весной 1998 года это предприятие разливало в сутки по 40-50 тонн соков и примерно столько же - молока длительного хранения. (О начале работы небольшого производства - ЗАО "Нива-ГМЗ" - см. "ДП" №40/98.) Однако в начале кризиса производство остановилось. Цех стоит уже около 1,5 месяца.<BR>Игорь Дю, генеральный директор АООТ "Гатчинский молочный завод", рассказывает: "За время кризиса товарооборот молокозавода не увеличился. Хотя, безусловно, мы рассчитывали на новое производство по розливу соков и молока длительного срока хранения. Сегодня реализация соков катастрофически упала. Это связано с тем, что при их производстве используется большое количество импортных составляющих, главная из которых - концентрат сока. Кроме того, необходимо расплачиваться за оборудование для розлива, которое приобретено в лизинг".<BR><BR><B>Млечный Путь ГМЗ</B><BR>"Динамика роста объемов производства была положительной только до 1997 года", - вспоминает Игорь Дю. Пока спрос на молоко длительного хранения еще есть, но если покупательная способность населения и дальше будет падать, то ГМЗ вынужден будет перейти на выпуск более дешевой молочной продукции. Не дожидаясь окончания кризиса, ГМЗ принял решение расширить ассортимент выпускаемой молочной продукции. Теперь к привычным молоку, творогу, сметане, кефиру и маслу добавятся глазированные творожные сырки. Для их производства модернизировано оборудование, приобретенное у одного из молокоперерабатывающих заводов Петербурга. <BR>Разразившийся кризис позволил распродать все имевшиеся на ГМЗ запасы масла. "Мы распродали все, что было заложено на хранение. Из-за отсутствия на рынке импортного сливочного масла растет спрос на отечественную молочную продукцию", - говорит Игорь Дю.<BR> <BR>Учредителями АО "Нива-ГМЗ" являются АООТ "Гатчинский молочный завод" и совхоз "Нива 1", у которого молокозавод покупает для переработки 25 тонн молока в сутки, (зимой - 20 тонн). АООТ "Гатчинский молочный завод" реализует около 100 тонн сметаны в месяц, 100-120 тонн творога. В целом завод закупает молоко примерно у 30 совхозов Ленобласти.