00:0024 октября 199700:00
40просмотров
00:0024 октября 1997
Еще один элитный клуб открывается в двух шагах от Невского проспекта, в бывшем доме купца Елисеева. Российские учредители дали ему звучное имя "Талеон".
<BR>Еще один элитный клуб открывается в двух шагах от Невского проспекта, в бывшем доме купца Елисеева. Российские учредители дали ему звучное имя "Талеон".<BR>Кроме двух баров, ресторана и казино в клубе есть фитнес-центр с сауной. <BR>Шеф-поваром клуба стал Юрий Аистов, работавший до этого в "Клубе 2004". Он решил использовать доставшийся "Талеону" исторический потенциал, разработав меню "от Елисеева". В нем нашлось место гатчинской форели со спаржей, гречневым блинам с красной и черной икрой и копченым лососем, малороссийскому борщу, отбивной телятине с картофельной лазаньей, копченому утиному филе и другим блюдам, приготовленным по старинным рецептам. Кроме того, составлено европейское меню. <BR>Планируется открыть и суши-бар, без которого, кажется, скоро сложно будет обойтись любому элитному заведению. А именно к таким относит себя "Талеон". <BR>В казино должен появиться VIP-зал, планируется выпуск золотой клубной карты. <BR><BR><B>Бизнес-кухня</B><BR>Чтобы открыть "Талеон", пришлось ремонтировать и частично реставрировать ряд помещений бывшего купеческого дома, которые в последнее время занимал Университет марксизма-ленинизма. С интерьером проблем, судя по всему, не возникло, достаточно было обратиться к истории. Деревянная резьба, бронзовые украшения и другие элементы декора, видимо, обошлись недешево. <BR>Менеджер по маркетингу Сергей Скалон не назвал ни фирму-владельца, ни инвестора, намекнув, однако, на наличие иностранных инвестиций. По данным "ДП", стоимость подобных проектов оценивается в миллионы долларов, и отнести их можно к долгосрочным инвестициям. (А.Щ.)