Розничные цены на красную икру выросли до 20,4 тыс. рублей за килограмм

Стоимость красной икры в розничных сетях по итогам лососёвой путины текущего года достигла 20,4 тыс. рублей за 1 кг., сообщает "Интерфакс" со ссылкой на данные информационного агентства по рыболовству.

Максимальная цена зафиксирована на икру нерки — от 14,8 до 20,4 тыс. рублей за кг. Икра горбуши вылова 2026 года предлагается по цене 12,4–18,45 тыс. рублей за кг, кеты — 14,3–16,5 тыс. рублей.

Для сравнения: в середине июня рекордным показателем для начала путины считались 15 тыс. рублей за кг икры чавычи во Владивостоке. Тогда нерка стоила 11,5–13 тыс. рублей, а горбуша — 8,5 тыс. рублей за кг.

По словам Савельева, удорожание связано с несколькими причинами, в том числе с более низким прогнозом вылова лососей по сравнению с прошлым годом, что отражается и на объёмах производства икры.

"ДП" писал, что петербуржцы перестали покупать красную икру в магазинах так активно, как раньше. По словам участников рынка, тенденция была заметна и в прошлом году, и продолжается в этом.

В декабре прошлого года сообщалось, что бутерброды с натуральной красной икрой в России за год подорожали на 13%. Подготовку новогоднего стола в 2025-м с учётом икры и морепродуктов году эксперты оценили в 10 тыс. рублей.