19:1114 июля 2026
В Ленинградской области по итогам первого полугодия 2026 года количество ресторанов, баров и кафе выросло почти на 3%, подсчитали аналитики "Контур.Фокус".
Число точек общепита восстанавливается после спада в 2025 году.
За первые 6 месяцев 2026 года в Ленобласти число организаций общепита выросло на 88 участников, с 3006 до 3094. Таким образом, прирост составил 2,93%.
Большую часть из этого составляют рестораны — их число выросло на 85 игроков, увеличившись с 2492 до 2577. Рост сегмента составил +3,41%. На втором месте по приросту — бары (+1,09%), они расширились на одного игрока, с 92 до 93. В сегменте кафе добавились два участника (+0,47%), их число изменилось с 422 до 424.
Читайте также:
Долги засасывают: пайщики уходят из убыточных фондов акций в облигации
Погибшая женщина и потоп в метро: как Петербург пережил ураган
Сбросили вес: рынок общепита Петербурга покидают слабые игроки
Рестораны могут повысить цены из-за рекордно низкого вылова лосося в России
Улица Рубинштейна сдаёт позиции главной гастрономической локации Петербурга
“
"Ленинградская область демонстрирует необычную динамику, которая выделяет её на фоне других регионов. Ключевое отличие Ленинградской области — сильные колебания. В первом полугодии 2025 года отрасль потеряла 11,44% участников, в основном из-за резкого сокращения числа ресторанов (-13,72%). В 2026 году этот спад компенсируется: рестораны восстанавливаются, кафе и бары также показывают рост", — отметила аналитик "Контур.Фокус" Вероника Скороходова.
Ранее "ДП" писал, что в Ленобласти число юрлиц в сфере общепита за год снизилось на 7%, до 3,1 тыс. За 4 месяца 2026 года количество регистраций в регионе составило 263, ликвидаций — 182. В 2025–м за то же время появилось 227 новых участников рынка, ликвидировалось 264. В Петербурге их количество увеличилось до 12,4 тыс. (+4,2%), а с января по апрель появилось 738 новых участников.
В апреле в Петербурге открылось несколько ресторанов, кафе и кофеен. Среди громких проектов — "Партия 108", "Бистротека", бар–лаборатория Alkemista. Основная масса открытий приходится на Адмиралтейский, Петроградский, Центральный и Василеостровский районы.
