22:1210 апреля 2026
Заведения общепита в России ежедневно теряют деньги из-за блокировки популярных мессенджеров WhatsApp* (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой в России) и Telegram, следует из данных сервиса документооборота DocsInBox.
Одной из причин просадки аналитики называют вынужденный переход на другие каналы коммуникации с поставщиками и, как следствие — более долгий процесс оформления заказов. По оценкам некоторых рестораторов, теперь для того, чтобы закупить продукты, им требуется в пять раз больше времени.
Подробнее о том, как проблемы со связью и блокировки мессенджеров повлияли на работу общепита — в материале "Делового Петербурга".
Копейка рубль не сбережёт
Из-за проблем со связью рестораны ежедневно могут терять от 10 до 20 тыс. рублей, обратил внимание сооснователь DocsInBox Леонид Довбенко. В то же время число обращений в техподдержку за последний месяц подскочило на 15%.
Среди факторов, которые негативно сказываются на размерах выручки на фоне блокировки мессенджеров и перебоев со связью, специалисты и участники рынка называют в том числе невозможность пользоваться ботами, которые до недавних пор контролировали выполнение и доставку заказов клиентам.
По той же причине выросли сроки доставки готовых блюд. Поскольку связь между системой доставки и ресторанами замедлилась, задержки могут достигать одного часа, а сами заведения зачастую с большим опозданием узнают о возникших у курьера проблемах, что увеличивает риск срыва заказов.
Не лучшим образом обстоят дела и с обратной связью: сообщения клиентов приходят менеджерам слишком поздно, а из-за сбоев некоторые заведения общепита теряют заказы, ежедневно недополучая около 1,5-2 тыс. рублей выручки, пишет со ссылкой на представителей отрасли Russian Business.
Работающий с ресторанами Москвы инсайдер из сферы внешнего консалтинга подтвердил "Деловому Петербургу", что в последнее время перебои с интернетом и блокировка мессенджеров действительно оказывают негативное влияние на работу заведений общепита и размер их выручки.
Одна из самых распространённых проблем связана с программами лояльности: на фоне ограничений связи гости не могут зарегистрироваться в них, используя telegram-ботов. С момента, когда в России начали "замедлять" Telegram, количество регистраций упало на 30%.
Вдобавок отключение интернета в центре Москвы повлияло на доставку: процент таких заказов тоже снизился на треть, что в том числе обернулось падением выручки.
“
"Платёжные системы работают с перебоями. В основном это влияет на сервис — когда мы не можем принять оплату по терминалу, а налички у гостя нет. Изменилась и коммуникация сотрудников, приходится адаптироваться [к новым условиям]", — добавил источник "ДП".
При этом на взаимодействии с поставщиками, как утверждает информатор "Делового Петербурга", сбои связи практически не отразились. По крайней мере, если говорить о сотрудничающих с ним ресторанах, которые взаимодействуют с поставщиками через 1С, уточнил собеседник издания.
Плюс на минус
Несколько иначе оценивает текущую ситуацию Алексей Толстиков — основатель компании Restoran.icu, которая занимается разработкой сайтов и приложений для доставки еды, а также сотрудничает с заведениям общепита по всей России, оказывая поддержку в области IT, разработки и маркетинга.
“
"По моим наблюдениям, последние два месяца для заведений общепита, наоборот, были очень прибыльными: 14 февраля, 23 февраля, 8 марта дали выручку примерно в 1,5 раза выше по отношению к прошлому году. Средний чек [тоже] стал выше, а количество заказов, наоборот, уменьшилось в среднем на 20%", — поделился Алексей Толстиков.
Отвечая на вопрос, какой процент выручки ежедневно теряет общепит на фоне проблем со связью, основатель Restoran.icu прежде всего обратил внимание, что мобильный трафик на сайтах и в приложениях заведений составляет 80%, тогда как только 20% заказывают еду с компьютера.
“
"Если учитывать средний чек примерно 2 тыс. рублей и в среднем 100 заказов в день (небольшая доставка суши и пиццы), уменьшение количества заказов в среднем на 20% по отношению к прошлому году, потеря составляет 25 заказов ежедневно или 50 тыс. рублей в день. Самое ужасное в недоступности интернета — это снижение количества заказов: новые гости не видят рекламу, а те, что видят, не могут зайти на сайт или скачать приложение, чтобы сделать заказ", — объяснил собеседник "ДП".
Учитывая, что старые мессенджеры не работают, а люди до сих пор неохотно переходят на новые площадки, специалисты Restoran.icu. решают проблему с обратной связью при помощи более стабильных инструментов, включая соцсеть "ВКонтакте" или телефонные звонки. А вместо онлайн-оплаты клиент может расплатиться наличными или картой при получении заказа.
В режиме выживания
Влияют перебои со связью и на рестораторов, которые не вели активную работу в соцсетях до масштабных интернет-сбоев и блокировки мессенджеров. Так, если раньше их общение с поставщиками в основном происходило в онлайне, то сейчас наблюдается обратная тенденция.
“
"С финансовой точки зрения [интернет-ограничения и блокировки] на нас не повлияли, но держать связь [по рабочим вопросам] стало сложнее. Чтобы сделать заказ, уже нельзя написать [поставщику] в Telegram: "Нам нужно полкило петрушки". С другой стороны, при желании всегда можно найти выход: написать в MAX или "ВКонтакте", позвонить напрямую", — рассказала "ДП" Варвара Луцив — управляющая нескольких кафе в Сергиевом Посаде, которые входят в структуру семейного бизнеса.
Ещё одной проблемой для общепита стали перебои в работе геолокационных сервисов, добавляет Варвара Луцив. Она отмечает, что в последнее время к ним стали чаще приходить гости, которые упоминают, что долго искали заведение. И это при том, что все их кафе в в Сергиевом Посаде находятся на одной центральной улице с хорошей проходимостью и пользуются популярностью в городе в том числе благодаря "сарафанному радио".
Подобные проблемы с геолокацией, добавляет собеседница "ДП", также наблюдаются в Москве, Сочи и Ярославле, где в последнее время для того, чтобы дойти от ресторана до ресторана, "нужно прокладывать маршрут чуть ли не по обычным бумажным картам". Трудности в работе возникают и на фоне банковских сбоев, добавляет Варвара Луцив.
“
"У меня на этой неделе полностью слетел терминал. Слава богу, что отделение банка находится рядом. Пришлось просить гостей, чтобы они ходили и снимали наличные. Или [бывает, что] люди приходят с оплатой по Системе быстрых платежей (СБП). У них не работает интернет, они пытаются подключиться к Wi-Fi, с божьей помощью подключаются... Словом, очень интересный цирк с конями получается", — поделилась с "ДП" управляющая кафе.
В то же время падение выручки на 15-20%, наблюдающееся в их заведениях с начала 2026 года, Варвара Луцив объясняет скорее не интернет-сбоями и блокировкой мессенджеров, а совокупностью нескольких факторов, включая сильный рост цен на продукты, рост арендных платежей, новые правила налогообложения и падение платёжеспособности населения.
В свою очередь вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар считает, что объективно оценить убытки, которые ежедневно несут заведения общепита на фоне проблем с интернетом и блокировкой мессенджеров, не представляется возможным.
При этом он согласен, что проблемы со связью и, в частности, — блокировка Telegram, — стали большой проблемой для общепита. Особенно — если речь идёт о малых предприятиях, которые в основном занимались рекламой и продвижением именно через этот мессенджер.
“
"Для больших корпораций или ресторанных групп уход из Telegram, наверное, был незаметен. А для небольших предприятий, у которых всё на этом построено, это крах: если ты переходишь на другой мессенджер, ты неизбежно теряешь своих клиентов", — указывает Леонид Гарбар.
В итоге ситуация складывается таким образом, что заведениям общепита приходится фактически нуля выстраивать новые каналы коммуникации. Однако для того, чтобы приблизиться к ранее достигнутым успехам на других платформах, нужен как минимум год, говорят опрошенные "ДП" эксперты.
А вот закрыться среднестатистическое заведение, учитывая рост издержек, налогов, арендных и коммунальных платежей, падение посещаемости и утрату привычных каналов связи, может всего за месяц.
* WhatsApp принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой в России.
