Ресторан "Рыба Моей Мечты" проводит гастрономический ужин от шеф-повара Дениса Ионина

18 октября в 19:00 в ресторане Рыба Моей Мечты состоится гастрономический ужин от шеф-повара Дениса Ионина.
Вдохновлённый настоящей французской кухней ресторана Le Foch со звездой Michelin и изучивший ее тонкости от первоисточника, Денис создал специальное сет-меню и привез несколько рецептов, которые уже 20 лет являются хитами реймсского ресторана.
Контрасты вкуса, сочетание свежих морепродуктов и рыбы с яркими акцентами – основа специального меню вечера. А полноту вкуса и яркий характер блюд подчеркнут вина, специально подобранные к каждому курсу.
Меню вечера:
Террин из фуагра с малиной и бриошь
Тартар из гребешка с муссом из водорослей и икрой шисо
Равиоли с лангустинами чёрным трюфелем
Мурманский палтус с киноа и соусом из зелёного горошка
Дикий сибас, запечённый в глине
Пряная груша в вине
Необходима предварительная бронь.