"Деловой Петербург". Экспансия большими кружками

К обязанностям председателя правления холдинга "Галактика", который принадлежит местным бизнесменам Максиму Иванову и Игорю Дю, Максим Бырдин приступил в сентябре.

Перед ним стоит задача по увеличению доли компании на региональных рынках и выводу ее продукции на федеральный рынок, где безусловными лидерами являются транснациональные холдинги Danone и PepsiCo.

Опытный молочник

Максим Бырдин известен на рынке как один из первых руководителей компании "Вимм–Билль–Данн" и экс–глава Лианозовского молочного завода (крупнейшее молочное предприятие в Европе).

В 2004 году по приглашению сооснователя "Вимм–Билль–Данн" Сергея Пластинина он перешел в одежный бизнес, заняв пост генерального директора одежной сети Kira Plastinina.

В "Галактику" Максим Бырдин пришел из ювелирной сети "585". "Я искал новый интересный проект, и мне поступило предложение от "Галактики", — рассказал Максим Бырдин о своем возвращении в пищевую промышленность.

Прицел на федеральный рынок

По словам председателя правления группы компаний "Галактика" Игоря Дю, перед Максимом Бырдиным поставлены задачи по увеличению присутствия компании на рынке и наращиванию мощностей заводов в Ленинградской и Кировской областях, а также контрактого производства в регионах.

Максим Бырдин намерен за 1 – 2 года на местном рынке вдвое увеличить долю рынка кисломолочных продуктов и йогурта — с 10 до 20%, а также увеличить присутствие на рынке Москвы с 3 до 5%.

Игорь Дю также отметил, что долю продукции на региональных прилавках планируется увеличить с 3 – 5% еще на 2 – 3% в зависимости от региона. "Пока это первоочередные задачи, затем будем думать о стратегии выхода на федеральный рынок", — говорит Максим Бырдин. По его мнению, "Галактика" — сильный высокотехнологичный региональный игрок. В планах компании — расширить ассортиментную линейку за счет десертов и высокомаржинальных продуктов, найти новых партнеров по дистрибуции.

Кстати, схожая стратегия развития у компании "Вимм–Билль–Данн", входящей в группу компаний PepsiCo в России. Производитель намерен наращивать ассортимент и в сегменте традиционной молочной продукции, и в йогуртно–десертной группе, сообщили в пресс–службе PepsiCo.

Борьба на местах

Объем российского рынка цельномолочной продукции в 2012 году, по оценке ИК "Грифон Эксперт", составляет 371,3 млрд рублей, на Северо–Западе — 48,4 млрд рублей.

За покупателя "Галактике" придется бороться с такими гигантами, как транснациональные холдинги Danone и PepsiCo.

По подсчетам исследовательской компании Nielsen, на федеральном рынке доля каждого из них около 20%. А по данным "Союзмолока", объем российского рынка цельномолочной продукции за 7 месяцев 2013 года составил 6,9 млн т, что на 3,8% больше по отношению к аналогичному периоду 2012 года.

"Молочный рынок растет на 7% в год, самый впечатляющий прирост у национальных кисломолочных продуктов, готовых молочных каш, творога, детских молочных продуктов", — отмечают в сети "О’Кей".

Впрочем, доли лидеров с каждым годом снижаются (см. схему), в том числе из–за развития локальных игроков.

В Петербурге помимо "Галактики" традиционно сильные позиции по переработке молока у молочного завода "Пискаревский". "Конкуренция на рынке нарастает, — согласен Максим Бырдин, — но это самое время для региональных игроков сделать рывок".

Что касается реализации планов нового управленца с федеральным опытом, то, по оценкам специалистов компании "Финам Менеджмент", чтобы выполнить задуманное в 2014 – 2015 годах, собственникам "Галактики" придется потратить не менее $70 млн.

Не хватает ресурсов

Эксперты отмечают, что "Галактика" затевает экспансию в условиях дефицита сырья.

"Это прекрасные амбиции, но для их реализации нужны сырьевые ресурсы", — реалистичен Владимир Лабинов, начальник отдела животноводства Министерства сельского хозяйства России. По его данным, уровень обеспеченности собственным молоком Петербурга и области не превышает 60% и объемы производства сырья не растут.

"Так что в первую очередь надо подумать, где брать в таких количествах молоко", — говорит Владимир Лабинов.

В то же время он отмечает, что потребление молочной продукции по России выросло примерно на 4%, что дает локальным игрокам шансы на увеличение продаж.

Ретейлеры открыты для новых предложений от производителей молочной продукции, но ждут от них креативных идей. "Молоко, кефир, ряженка, йогурт и сметана "Галактики" пока продаются только в магазинах Северо–Запада, — говорит Роман Черешнев из X5 Retail Group ("Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель"), — но мы готовы рассматривать работу с "Галактикой" в других регионах". "О’Кей" продает продукцию "Галактики" и в Москве, и в Петербурге. "Новинки востребованы, но желательно, чтобы они отличались более низкой ценой и инновационными особенностями, а не просто пополнили длинный ряд аналогичных продуктов", — говорит Артем Глущенко, руководитель по внешним коммуникациям компании "О’Кей".