Владельцы сети суши–баров и кофеен на фуд–кортах решили открыть за Казанским собором ресторан с кроватями. Аналитики отмечают всплеск интереса рестораторов к Казанской улице.
Собственники сети суши–баров "Хайкай" и французских
кофеен "Кушарель" решили укрупниться, открыв в начале сентября
на Казанской улице свой первый ресторан "Одеяло". "До этого мы
работали только на фуд–кортах и в спальных районах. Это будет наш
первый подобный проект, рассчитанный на 80 мест", — рассказали
в компании "Нева Стар", отметив, что средний чек будет на уровне
500–800 рублей.
Заведение будет специали­зироваться на европейской
и японской кухне и расположится на месте закрытого индонезийского
ресторана "Сукавати". В переделку интерьера владельцы вложили около $200
тыс.
Изюминкой заведения станут кровати, покрытые одеялами
и украшенные горами подушек. Они будут­ использоваться в качестве
посадочных мест.
По мнению аналитиков рынка недвижимости, среди
рестораторов наблюдается рост интереса к Казан­ской улице и она
в ближайшие­ годы повторит судьбу улицы Рубинштейна, насыщенной
точками общепита. "Но отличие состоит в том, что на Казанской
будут открываться в основном заведения более высокого сегмента", —
прогнозирует руководитель по работе с клиентами агентства Astera Вера
Бойкова. По информации агентства,­ на конец августа арендные
ставки на Казанской улице достигли 2000 рублей за 1
м2.
Читайте также:
Москвичи откроют столовую вместо ресторана Сихарулидзе
