Капуста и морковь обогнали картофель

<BR><BR>Урожай овощей в Ленинградской области ожидается не хуже прошлогоднего.<BR>А это значит, что прибыль овощеводов если и снизится, то не по причине гибели урожая, а из-за падения цен на рынке.<BR>"Несмотря на непогоду, общее развитие по овощам неплохое. Например, с морковью все благополучно. Капусты уже сдано больше, чем в 1999 году. Безусловно, избыток влаги есть, но от него страдают хозяйства, которые находятся в низине. Урон сельскому хозяйству вполне сопоставим с урожаем, который предполагалось получить с дополнительных площадей", - говорит Элеонора Мантрова, начальник отдела овощеводства комитета по сельскому хозяйству Ленобласти.<BR><BR><B>Рентабельность снизится</B><BR>В 2000 году сельхозпредприятия Лениниградской области не сокращали, а увеличивали посевные площади. Так, участки под овощи и картофель увеличены на 136 и 1168 гектаров соответственно (см. табл.). На это повлиял удовлетворительный финансово-экономический результат производства овощей в 1999 году. По расчетам Минсельхозпрода России, рентабельность отрасли составила около 30-35% на открытом грунте и около 15-20% - на защищенном. В 2000 году в связи со снижением цен рентабельность может снизиться в 1,5-2 раза. Как утверждают в комитете по сельскому хозяйству Ленобласти, в 2001 году будет дальнейшее увеличение посевов, улучшение селекционной работы и расширение ассортимента сельскохозяйственных культур. В то же время на развитие овощеводства может повлиять ситуация, которая будет складываться зимой 2000-2001 годах (изменение платежеспособности населения, объем поставок овощей из других регионов, структура питания, рентабельность). <BR><BR><B>Запасы есть</B><BR>Как правило, спрос на овощи в начале года невысокий: у населения еще не кончились запасы, которые были сделаны осенью предыдущего года. Во втором полугодии происходит резкое увеличение спроса. Потребность горожан в луке, морковке, картошке весной 2000 года была удовлетворена, поскольку предыдущий год дал хороший урожай овощей даже на дачных участках.<BR>Рынок овощей эластичен, и увеличение цен пагубно сказывается на объемах продаж. Изменение платежеспособности населения также оказывает влияние на потребление овощей. Увеличение спроса на эту продукцию можно ожидать в конце августа - сентябре, когда начнется массовый сбор урожая и большинство жителей города вернется домой из отпусков, чтобы заняться традиционными заготовками на зиму. <BR><BR><B>Цены падают</B><BR>Весь 1999 год характеризовался высоким уровнем цен на сельскохозяйственные продукты. Например, средняя цена на лук репчатый в июле 2000 года составляла приблизительно 40% от цены июля прошлого года (см. диаграмму). <BR>Средние розничные цены на овощи в январе 2000 года превысили уровень января 1999 года на 15%. И аграрии решили, что необходимо придержать продукцию, чтобы цены остались на прежнем уровне. Однако уже к июню они снизились на 30-40% по сравнению с прошлым годом. <BR>Хороший урожай ранних овощей в июне-июле спровоцировал рост предложения.<BR>Как правило, в это время начинается сезонное снижение цен производителей, и этот процесс продолжается до октября. В частности, цены на молодой картофель на рынках Петербурга упали в 2 раза за 3 недели июля (с 13 до 6 руб. за килограмм). <BR>Ожидается, что в октябре цены достигнут минимума и темпы их снижения замедлятся. К концу года овощи будут стоить на 5-10% дороже, чем сейчас. <BR><BR><B>Ассортимент дачника</B><BR>Главными поставщиками сельскохозяйственной продукции на рынок Петербурга остаются предприятия Ленинградской области. На их долю, по данным Петербургкомстата, приходится около 60-70% объемов продаж. В структуре розничного товарооборота овощи занимают около 3-5%, потому что для населения дачные хозяйства остаются основными производителями картошки, морковки и капусты. <BR>По этой же причине спрос на овощи отстает от других продуктов питания.(Ал.С.)