Статьи по тегу «Кондитерские изделия»

Праздничная конфета по мотивам птичьего молока и сгущёнки появится в Петербурге к 320-му дню рождения города.

Дмитрий Рязанов рассказал "ДП", как команда предприятия всего за восемь месяцев работы добилась признания петербуржцев, отраслевых экспертов, создала массу интереснейших коллабораций — и стала лауреатом премии "Проект года".

АО "Невские берега" с 22 ноября возглавил Максим Большов, говорится в данных "Контур.Фокус".

Динамика онлайн–продаж кондитерских изделий в денежном выражении в несколько раз выше, чем в традиционной рознице, утверждают аналитики NielsenIQ. Они отмечают, что в апреле–мае индустрия пережила значительное сужение ассортимента. Это привело к снижению натуральных продаж. Но с онлайн–каналом дела обстоят иначе — во всех кондитерских категориях, которые входят в топ–10 по динамике денежных продаж, темпы прироста в несколько раз превосходят офлайн-рынок.

Подсластить окружающую действительность, когда она совсем не сахар, — этому в Петербурге уже научились. Пока патока не струится под ногами, но очевидно — Невский проспект оккупирован мармеладно–карамельными магазинами. Экспансия этого сегмента в Петербурге началась в 2019–м, когда открылись первые точки сетей "Мармеладная бочка" и "Пират–Мармелад". В прошлом году на проспекте появились сразу три точки "Клад мармелад". Сеть отметилась скандалом — один из магазинов разместился в Доме Зингера, не забыв, разумеется, о ярких неоновых вывесках — каковые горожане сочли крайне неуместными. При этом владелец магазина Михаил Ветров признался, что скандал был для его бренда только плюсом и поспособствовал узнаваемости.

Суд по интеллектуальным спорам (СИП) принял к производству и назначил на март рассмотрение иска крупного свиноводческого хозяйства из Омска ООО "Руском–Агро", просящего о прекращении охраны товарного знака № 237033 ("Индиком"). Права на этот бренд принадлежат АО "Кондитерское объединение “Любимый край”", активу известного бизнесмена Августа Мейера, арестованного в конце прошлого года по обвинению в мошенническом хищении средств Сбербанка.

Компания "Любимый край", крупнейший на Северо-Западе России производитель печенья и пряников, намерена значительно расширить ассортимент.

Компания "Буше" арендовала 6,6 тыс. м2 в производственно-складском комплексе в городе Отрадное, рассказали "ДП" в компании Maris в ассоциации с CBRE (брокер сделки).

Массовый тренд на рост стоимости кондитерских изделий отсутствует, заявили в Минсельхозе.

Петербургская кондитерская фабрика "Север" выходит на рынок столицы.

Пальмовое масло подходит для производства кондитерских изделий, заявил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОНД Вячеслав Лашманкин на круглом столе в рамках Недели качества в России.

Россия может войти в первую десятку мировых экспортёров шоколадной продукции, заявил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОНД Вячеслав Лашманкин на круглом столе в рамках Недели качества в России.

В России практически отсутствует контрафактная кондитерская продукция, заявил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОНД Вячеслав Лашманкин на круглом столе в рамках Недели качества в России.

За девять месяцев 2021 года в России произведено более 3,4 млн т кондитерской продукции, подсчитали в АСКОНД.

На днях кассационная инстанция Суда по интеллектуальным правам (СИП) завершила рассмотрение спора, в рамках которого КФК (входит в группу компаний "Славянка") добивалась снятия защиты с бренда "Му–Му", принадлежащего ООО "Лаком", производителю кондитерских изделий из Петербурга.

Петербургская сеть кофеен-кондитерских "Север-Метрополь" в ближайшее время выйдет на московский рынок. В планах франшизы на 2021 год — открыть сразу три заведения в столице, а в случае успеха продолжить экспансию в другие регионы.

Сервис "Яндекс.Услуги" по первому же запросу выдаёт в городе не менее сотни предложений. На сайте Profi.ru зарегистрировано 246 петербургских поваров–кондитеров, предлагающих услуги в частном порядке.

Стоять такие холодильные автоматы будут не в самих пекарнях, а в ТРК, бизнес-центрах и коворкингах Петербурга. Первые "Цехоматы" уже установлены в коворкингах Clockwork Time и Indi.

Всего в Ленинградской области действует 10 кондитерских предприятий. Они находятся в Бокситогорском, Волосовском, Волховском, Всеволожском, Гатчинском, Кировском и Ломоносовском районах. Сезон пиковых продаж для них длится с сентября по декабрь, игроки рынка объясняют это началом учебного года и подготовкой к новогодним праздникам. Поэтому падение спроса весной этого года было некритичным, но всё же затронуло бизнес.

Сейчас под этой торговой маркой в городе работает около 30 фирменных магазинов. Несколько месяцев назад новая торговая точка открылась на Невском, 16, теперь заработала еще одна недалеко от площади Восстания. Главный проспект города постепенно заселяют магазины сладостей, здесь уже действуют два фирменных магазина "Аленка", "Карамельная фабрика", четыре "Мармеладные бочки", московская компания Pirat Marmelad, а также "Музей шоколада".