15–16 июля в Москве прошел XVI Пищевой Форум SGS "На шаг впереди". Он собрал тех, кто отвечает за качество и безопасность пищевого производства: руководителей предприятий, специалистов по качеству, аудиторов, представителей компаний, работающих с производствами.
По списку участников сразу было понятно, что разговор предстоит серьезный. На форум приехали специалисты X5 Group, "Магнита", "Черкизово", КДВ Групп, "Очаково", "Микояновского мясокомбината", "Мултон Партнерс" и многих других предприятий. В кулуарах обсуждали проверки и аудиты, спорили о новых требованиях, делились тем, что уже работает на практике, а что пока вызывает вопросы. Именно такие разговоры обычно оказываются ценнее любых презентаций.
Для команды "Торгового Дома "Виконт" форум стал возможностью пообщаться с людьми, которые каждый день отвечают за работу производств. Здесь не говорили о теории ради теории. Обсуждали подготовку к аудитам, соблюдение санитарных требований, обменивались опытом и разбирали реальные рабочие ситуации.
Во время дискуссий стало особенно заметно: отношение к производственной гигиене меняется. Сегодня ее воспринимают не как набор обязательных требований, а как часть культуры предприятия. От того, насколько грамотно организованы процессы, зависит не только успешное прохождение аудита. Это напрямую влияет на стабильность производства, доверие заказчиков и репутацию компании.
Отдельное внимание участники уделили изменениям отраслевых требований, развитию систем менеджмента качества и внутреннему контролю. Много говорили о практических решениях, которые помогают сделать производство эффективнее, не снижая требований к безопасности продукции.
“
"Мы всегда ценим возможность открытого общения с профессиональным сообществом. Такие мероприятия позволяют лучше понимать, с какими задачами сегодня сталкиваются предприятия пищевой промышленности, обмениваться опытом и находить новые направления для сотрудничества. Только в постоянном диалоге с рынком можно создавать действительно эффективные решения", — отметил генеральный директор ООО "Торговый Дом "Виконт" Виктор Викторович Вагер.
Для "Торгового Дома "Виконт" такие форумы — это прежде всего возможность услышать, чем сегодня живут предприятия, какие задачи появляются у специалистов, что меняется в требованиях рынка. Именно из таких встреч складывается понимание того, какие решения действительно нужны производству — не в теории, а в ежедневной работе.
