В Новгородской области начался гастрономический фестиваль, посвящённый Фёдору Достоевскому и его творчеству.
В фестивале участвуют 19 организаций общепита. Специальные меню представлены в кафе и ресторанах на территории Великого Новгорода, Боровичей, Валдая, Любытино и Старой Руссы, сообщили в туристическом офисе "Русь Новгородская".
Фестиваль продлится до 30 ноября. В меню ресторанов—участников можно найти такие изыски, как, например, расстегай с окунем и юшкой с маринованными груздями, уху из лосося и судака со сливками, щи из квашеной капусты с говядиной и молодым картофелем, облепиховый сбитень и многое другое. Блюда разработаны на основе произведений Достоевского, а также по воспоминаниям его супруги Анны Григорьевны, которая в дневниках подробно описывала гастрономические пристрастия писателя.
Гастрономический фестиваль называется "Князь, Вы кушать хотите?" и является первым подобным фестивалем в Новгородской области. В этом году он проходит уже во второй раз. Посещение кафе и ресторанов Новгородской области в период нерабочих дней возможно только по QR-кодам.
В 2021 году отмечается 200-летие со дня рождения Фёдора Достоевского. Юбилей писателя отпраздновали в Старой Руссе Новгородской области, где у Достоевского был дом и где он написал романы "Бесы", "Подросток", статьи для "Дневника писателя".
В Северной столице 1 ноября открылся X Петербургский ресторанный фестиваль, который собрал более 100 ресторанов—участников.
