В ресторане "Рыба моей мечты" состоится ужин с известным немецким виноделом Клемансом Бушем

9 июля в 19:00 в ресторане "Рыба моей мечты" состоится ужин с известным немецким виноделом Клемансом Бушем (Weingut Clemens Busch).

В программе вечера - 6 курсов: 6 терруарных рислингов и 6 блюд, специально подобранных нашим шеф-поваром.
Дегустационный характер вин будет представлен в широчайшей палитре, характерной для региона. Финики и лимонные цукаты, спелые персики и белая смородина, розовый грейпфрут и желтая слива, вербена и ананас, пряные специи и груша - таков колорит шести вин, с которым Вам предстоит познакомиться!
В меню:
- Карпаччо из осьминога с ананасом и цитрусовым соусом
- Тартар из лосося с авокадо
- Татаки из тунца с овощами самбал
- Утиная грудка с фруктовым чатни
- Треска на гриле со спаржей и соусом голландез
- Мусс из горгонзолы с грушевым сорбетом и миндальным печеньем
Это поистине уникальная возможность узнать секреты биодинамики и наилучшие кулинарные сочетания вин региона Мозель - лично, от Климакса Буша.
Ужин с дегустацией вин проходит совместно с SimpleWine.