12:4626 декабря 201312:46
72просмотров
12:4626 декабря 2013
На Выборгском шоссе напротив Большого Суздальского озера открылся английский паб The Pub.
Для владельцев это - первый опыт в ресторанной сфере. Для работы над проектом они пригласили шеф-повара Кирилла Аксенова, до этого сотрудничавшего с ресторанами «Мансарда» и Solo в Sokos Hotel Vasilievskу. В меню он включил классические пивные закуски, мясные блюда, супы, сэндвичи и бургеры. В дневное время будут подавать бизнес-ланчи.
Линейку коктейлей для паба — с 15 сортами разливного пива из Ирландии, Бельгии, Чехии и Германии, а также 20 позициями бутылочного, придумал петербургский миксолог Александр Пугачев («Дом быта»).
Интерьером нового места занимался дизайнер Виталий Битиев из студии "Азбука Место". В отделке он использовал в основном дерево, кирпич и декоративную штукатурку в типичных для паба тонах - тёмно-коричневом и бордовом.
Основной зал с барной стойкой, металлическими колоннами, кабинками с мягкой кожаной обивкой, рассчитанный на 100 человек; и "Библиотеку", где можно не только взять книжку, но и посидеть компанией до 30 человек. "Библиотека" является некурящей зоной в пабе.
Пространство оформили теннисными ракетками с Уимблдонского турнира, боксёрскими перчатками, деревянными клюшками для гольфа и крикета, фотографиями первых английских ралли, коллекцией спортивных марок. Нашлось место для моделей велосипедов и двухэтажных лондонских автобусов, футбольных бутсов старинного образца и исправно работающего английского приемника. Все эти находки привезены с лондонских барахолок.
На стенах установили 13 телевизионных экранов, на которых будут транслировать футбольные матчи.
