15:0017 октября 201315:00
17просмотров
15:0017 октября 2013
Bier Cafe Craft - первое кафе в Петербурге, где можно попробовать пиво, сваренное независимыми городскими пивоварнями.
Craft - это сорок сортов разливного и более двухсот сортов бутылочного пива из России, Голландии, Бельгии, Германии и Великобритании. Craft - это энтузиасты пивной революции", которые не рады засилью лагеров в России.
Нам нравятся традиции крафтового пивоварения, поэтому мы предлагаем нашим гостям самые интересные европейские сорта. Мы знаем, как правильно разливать и хранить пиво, но нам интересна пивная культура целиком, а не ее отдельные аспекты. Поэтому - да, мы знаем, как варить пиво, тоже.
Мы придумали Craft, потому что не нашли в городе места, которое полностью удовлетворяло бы наши запросы. В результате теперь только у нас можно найти самую широкую линейку сортов независимых маленьких пивоварен. Мы работаем с пивоварами-контрактниками и теми, кто вечно что-то изобретает на экспериментальных пивоварнях.
Мы измучили наших поставщиков, требуя от них поставок самого необычного крафтового пива, которое они только смогут найти. Мы путешествовали, пробовали тонны разного пива, брали на заметку хорошее и отказывались от плохого. Мы обучили официантов и барменов, так что вы никогда не услышите от них "не знаю, не пробовал".
Мы открыли Craft. И теперь готовы поделиться собственными знаниями (как и пивом) со всеми желающими. Тем более, что за те дни, когда Craft работал в тестовом режиме, он успел превратиться в настоящий пивной клуб.
