"Зенит" не намерен отказываться от петрушки, которую Роспотребнадзор причислил к наркосодержащим растениям. "Очень серьезные постановления очень серьезных людей" не поменяют обыденный рацион футболистов, сообщил петербургский клуб.
Главный санитарный врач России специальным постановлением,
вступившим в силу с 1 июня, объявил наркотическим растением петрушку курчавую и
еще ряд сельхозпродуктов.
После этого петербургский футбольный клуб провел собственный
"антинаркотический рейд", проверив, чем кормят игроков на базе команды в
Удельном парке.
Петрушка в рацион футболистов входит. Ее используют в
салатах и супах. Петрушка на базе отечественная, от неоднократно проверенного
поставщика, отмечают в "Зените".
"Как только вышло это постановление, мы тут же его
внимательно изучили и убедились в том, что никаких преград нашим фирменным
блюдам нет", — рассказал Камо Татевосян, клубный шеф–повар. По мнению
законотворцев, опасность представляют корни петрушки, а следовательно,
употребление ее самой вкусной части не противозаконно".
Самой ходовой зеленью в клубной столовой, уточнил
повар, является вовсе не петрушка, а обычный укроп на пару с кинзой. После
салата и супов принято переходить ко второму — и одно из блюд, которое регулярно
входит в рацион зенитовцев, из–за нового постановления могло реально пострадать
во вкусовых качествах. Но только могло: плов в Удельной тоже особенный.
"Примерно 3 года назад мне удалось придумать фирменное
сочетание специй, которое создает потрясающий аромат и делает наш зенитовский
плов особенно вкусным, — рассказал Камо. — Так что персидский буниум,
в просторечье зира, обычно применяемый поварами для создания аромата, нами не
используется. Но плов регулярно появляется — когда это разрешают наши врачи
конечно же".
