15:4405 октября 200915:44
19просмотров
15:4405 октября 2009
В ресторанах китайской кухни, расположенных в Московском районе Петербурга, выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно–эпидемиологического законодательства.
Проверки прошли в ООО "Хань Тан" (Московский пр., 198А), ООО
"Андрос" (ул. Севастьянова, 5) и ООО "Соя–мастер" (Московское шоссе, 14А).
В этих заведениях были найдены продукты с истекшим сроком
годности, нарушался режим мытья и хранения столовой посуды, помещения
содержались в неудовлетворительном санитарно–техническом состоянии, а также
отсутствовали условия для соблюдения личной гигиены работников. Кроме того, в
ресторанах не был организован производственный контроль и отсутствовали
санитарно–эпидемиологические заключения на блюда национальной кухни из
нетрадиционного сырья.
По результатам проверок прокуратура района возбудила девять
административных дел. Внесено три представления в адрес руководителей ресторанов
об устранении нарушений санитарно–эпидемиологического законодательства и
законодательства об охране здоровья и конституционных прав
граждан.