16:0516 марта 200916:05
39просмотров
16:0516 марта 2009
В Петербурге недавно открылся новый ресторан FRESH FM на Садовой улице. Как и первый проект этой сети, он также автоматизирован на базе информационно-управленческой системы R-Keeper. Все работы по автоматизации успешно провела компания "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb).
Первое предприятие сети FRESH FM было открыто в начале прошлого года. Как
показала практика, установленная в этом ресторане система автоматизации
полностью отвечает всем возложенным на нее ожиданиям. Напомним, что прототипом
FRESH FM является американская сеть ресторанов, в основе концепции которой
лозунг — SIMPLY FRESH ("Просто свежее"). Рестораны такого формата
предлагают не только быстрый, но и полезный обед. И FRESH FM в Петербурге видит
свою миссию в том, чтобы предоставлять своим гостям блюда только из
высококачественных и свежих ингредиентов. Именно R-Keeper помогает сотрудникам
ресторанов воплощать эту миссию в жизнь.
В новом ресторане сети установлен программно-аппаратный комплекс R-Keeper в
конфигурации, аналогичной первому проекту. В нее входит рабочее место
кассира, оборудованное выносным дисплеем покупателя, автоматизированное
рабочее место (АРМ) менеджера и программный модуль режима ON-LINE (мониторинг
сервера). Он позволяют получать все необходимые отчеты (по продаже блюд,
оборотам, количеству гостей и т.д.) в любое удобное время. Также, в ресторане
установлена система складского учета StoreHouse, позволяющая полностью
контролировать процесс управления производством и товародвижение. В обоих
ресторанах внедрена персональная депозитно-дисконтная система. Она накапливает
данные о постоянных гостях FRESH FM, независимо от того, в какой ресторан они
придут, позволяет предоставлять им скидки, организовывать акции и т.д.
Как и было запланировано, сеть FRESH FM будет и в дальнейшем развиваться и
расширяться. Вместе с установленной системой автоматизации.
Компания "ЮСИЭС СПб"
тел.: 329-05-60
e-mail: info@ucs-spb.ru
тел.: 329-05-60
e-mail: info@ucs-spb.ru
