Начнут со сборщиков ягод и грибов

Тенденция к потреблению экологически чистых продуктов питания в Петербурге усиливается, но производители пока не готовы к соблюдению требований, выдвигаемых Роспотребнадзором к продукции, которая может получить отметку «органический продукт, считает исполнительный директор НП «Общественный контроль качества Всеволод Вишневецкий. «Теоретически это возможно, но требования очень жесткие, едва ли российский рынок сегодня готов к этому. Например, какой фермер может позволить сейчас отдыхать полям 3 года? Перед ним сейчас стоят другие задачи, среди которых насыщение рынка, - рассказал он. По мнению Всеволода Вишневецкого, наиболее вероятно, что таким предложением захотят воспользоваться компании, занимающиеся сбором ягод и грибов, так как им придется вложить средства лишь в сертификацию.