Ярмарка пришлась не по вкусу-2

<b>Нарушения санитарных правил</b> были выявлены на целом ряде точек общепита: приготовление шашлыков из сырого мяса (компании "Апик", "Меркурий"); отсутствие сопроводительной документации на реализуемую продукцию ("Апик", "Меркурий", "Моя вкусная жизнь","Зара+", ИП Айвазян); нарушение условий хранения и реализации пищевых продуктов ("Лайн-сервис", "Северо-Западный Российско-Белорусский ТД", "Моя вкусная жизнь", "Зара+"); отсутствие санитарной одежды у работников ("Апик", "Моя вкусная жизнь", "Буше"); отсутствие личных медицинских книжек ("Лайн-сервис", "Апик", "Меркурий", "Моя вкусная жизнь"); нарушение сроков прохождения периодических медицинских осмотров (КПК "Подорожник").

<b>Во всех предприятиях</b>, занятых приготовлением продукции, не созданы условия для мытья рук, не выделен отдельный туалет для работников, занятых реализацией пищевых продуктов, отсутствует информация о наименовании и реквизитах продавцов, отмечают в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Петербургу.

<b>"Санитарные книжки есть</b> у всех продавцов", – уверяет директор фонда "Царскосельский карнавал" (оператор "Рождественской ярмарки") Игорь Гаврюшкин. Остальные же обвинения, по его словам, вызваны тем, что организаторы ярмарки и Роспотребнадзор руководствуются разными законами. Первые – нормативами проведения ярмарок и других общественных мероприятий, а вторые – законодательством об общепите. "Если руководствоваться этими законами, то все европейские ярмарки можно закрывать сразу", – говорит он.

<b>"Мы совместно с Комитетом </b><b>экономического развития</b> Петербурга обращались в Роспотребнадзор с просьбой найти компромисс, – говорит Игорь Гаврюшкин. – Но впереди праздничные дни, и они просто хотят прикрыть себя".

<b>Это уже не первые претензии</b> ведомства к петербургскому общепиту. До сих пор продолжаются суды по результатам летних проверок киосков, продающих блины. Тогда были оштрафованы компании "Русские Былины Северо-Запад" (сеть "Рубли"), <a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/61381" target=_blank>"Русские Блины Северо-Запад"</a> (сеть "Теремок") и другие.

<b>Общая сумма штрафов </b>составила почти 300 тыс. рублей, 12 киосков временно приостановили деятельность. После этого санитарная обстановка в "блинном" общепите существенно улучшилась, отметили в Роспотребнадзоре.