07:2122 ноября 200707:21
3просмотров
07:2122 ноября 2007
До конца этого года "Ростик групп" увеличит количество ресторанов в Новосибирске. К имеющимся 11 добавится еще 6.
<b>"Уже открыты</b> три — ресторан "IL Патио" в "Меге" и два ресторана быстрого питания "Ростик'с-KFC". "IL Патио" и "Планета Суши" появятся в гостинице "Новосибирск", а "Ростик'с-KFC" в "Ройял парке", - рассказала о развитии сети <a href="http://vedomosti.ru/" target=_blank>"Ведомостям"</a> Валерия Силина, PR-директор "Ростик групп".<b></b>
<b>Затраты</b> на открытие одного ресторана "Ростик'с-KFC" варьируются от $290 тыс до $900 тыс, а на открытие семейного ресторана в регионах составляют $423 тыс. Средний чек в ресторанах "Ростик групп" — от $14,5 до $20, в точках быстрого питания — $6."Ростик" пытается занять место в открывающихся торговых центрах Новосибирска. Это требует наименьших затрат на открытие и продвижение ресторанов за счет высокой проходимости самих торговых центров ", - отмечает Алексей Беликов, директор Сибирской ассоциации рестораторов и отельеров.
<b>Годовой оборот</b> новосибирского ресторанного рынка и рынка фастфуда составляет $300-400 млн в год, из них на сети приходится около $100 млн. В 2005 г. "Ростик групп" и Yum! Brands (бренд Kentucky Fried Chiken — KFC) заключили договор о совместном развитии сети "Ростик'с-KFC". К 2010 г. в России и СНГ будет открыто 300 ресторанов, в 2007 г. инвестиции составят более $10 млн.